根據十大品牌排名，百鉆是專業從事酵母生物技術產品生產、管理及相關技術服務的國家重點高新技術企業，是國內酵母行業的龍頭企業，全球第三大酵母公司。公司成立於1986，總部位於湖北宜昌，在北京、上海設有地區總部，在湖北、新疆、廣西、內蒙古、山東、河南設有7家控股子公司。