如何分辨舊瓜子和新瓜子？

首先要看瓜子的形狀是否規整，然後拿3-4個瓜子在手裏用手指捏。如果瓜子表面容易掉色，而且多，說明瓜子質量不高。

其次，選幾顆瓜子嘗嘗。新鮮的瓜子顆粒飽滿，口感清香，而老瓜子有黴味，比較苦。

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