1.第壹，要鑒定傷者，構成哪壹級傷殘？是輕傷還是只是輕傷？
如果是輕傷以上，對方需要承擔刑事責任。按照故意傷害罪，由公安機關偵查，檢察院起訴，法院審判，然後定罪量刑。
如果只是輕傷，不構成犯罪，可以直接要求對方賠償。如果對方不同意，可以直接向人民法院提起民事訴訟，要求對方賠償。當然，如果構成犯罪，檢察院在起訴的時候，妳可以提起刑事附帶民事訴訟，要求對方賠償。
2.關於賠償金額，我不能直接給妳壹個明確的計算，只能告訴妳項目和標準:
如果沒有傷殘，需要賠償醫療費、誤工費、護理費、交通費、住宿費、住院夥食補助費和必要的營養費。
造成殘疾的，除上述費用外，還需賠償殘疾賠償金、殘疾輔助器具、被撫養人生活費，以及因康復護理和繼續治療實際發生的必要的康復費、護理費和後續治療費。
各項的計算標準參見《最高人民法院關於審理人身損害賠償案件適用法律若幹問題的解釋》第19條-第二十九條。
3.對方不願意提起訴訟的，法院可以在判決後申請強制執行對方財產。
4，這個涉及金額大，建議聘請律師為好，畢竟他們是專業的。
請詳細回答妳的補充質詢:
1.既然公安機關說他們歇業了，不構成輕傷，不構成犯罪，那麽妳可以直接向法院提起民事訴訟；
2.起訴的流程是寫好起訴狀，帶上身份證及復印件、公安機關的處理記錄、相關醫療票據等相關證據到法院的立案庭，交納訴訟費後等待法院通知。
3.擔心妳很難找到賠償標準，我給妳總結如下:
醫療費用:根據醫療機構出具的醫療費、住院費等收據憑證，結合病歷、診斷證明等相關證據確定。
誤工費:根據受害人的誤工費和收入確定。誤工費根據受害人接受治療的醫療機構出具的證明確定。如果受害人因受傷和殘疾而繼續缺勤，缺勤時間可以計算到殘疾日期的前壹天。
護理費:根據護理人員收入、護士人數、護理期確定。護理人員有收入的，參照誤工費的規定計算；護理人員無收入或聘用護理人員的，參照當地從事同等級別護理的護理人員勞動報酬標準計算。
交通費:按照受害人及其必要的陪護人員為就醫或轉院治療所發生的實際費用計算。運輸費用應以正式票據為依據；相關憑據應當與就醫的地點、時間、次數和頻率壹致。
住院夥食補助:可參照當地國家機關普通工作人員夥食補助標準確定。
營養費:根據受害人殘疾情況和醫療機構意見確定。
傷殘賠償金:根據受害人的傷殘程度或者傷殘等級，按照申訴法院所在地上壹年度城鎮居民人均可支配收入或者農村居民人均純收入計算，自傷殘之日起計算為20年。但60周歲以上的，每增加壹年，年齡減少壹歲；七十五周歲以上的，按五年計算。
殘疾輔助器具費:按照普通適用器具的合理費用標準計算。如果傷情有特殊需要，可以參考輔助器具配置機構的意見，確定相應的合理費用標準。
受撫養人生活費
被贍養人生活費:根據被贍養人的傷殘程度，按照被上訴法院所在地上壹年度城鎮居民人均消費支出和農村居民人均年生活消費支出計算。被扶養人是未成年人的，按十八周歲計算；被扶養人無勞動能力又無其他生活來源的，應當計算為20年。但60周歲以上的，每增加壹年，年齡減少壹歲；七十五周歲以上的，按五年計算。贍養人是指依法應當承擔贍養義務的未成年人或者喪失勞動能力且無其他生活來源的成年近親屬。扶養人有其他扶養人的，賠償義務人只對受害人依法應當承擔的部分進行賠償。贍養人有幾個的，每年補償總額不得超過上壹年度城鎮居民人均消費支出或者農村居民人均年生活消費支出。
精神損害賠償:醫療事故造成的精神損害賠償，按照醫療事故發生地居民年平均生活費計算。因醫療事故死亡的，最長計算期限不超過6年，傷殘的，最長不超過3年。其他情況沒有明確規定。