黃色啤酒此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料,糖化周期短,因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型,酒花香味濃郁。金黃色啤酒此種啤酒所采用的麥芽,溶解度較淡黃色啤酒略高,因此色澤呈金黃色,其產品商標上通常標註Gold壹詞,以便消費者辨認。口味醇和,酒花香味突出。棕黃色啤酒此類酒采用溶解度高的麥芽,烘烙麥芽溫度較高,因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。濃色啤酒(BrownBeer)濃色啤酒呈紅棕色或紅褐色,酒體透明度較低,產量較淡色啤酒少。
根據色澤的深淺,又可劃分成三種：棕色、紅棕色和紅褐色。濃色啤酒口味較醇厚，苦味較輕，麥芽香味突出。黑色啤酒(DarkorBlackBeers)黑色啤酒的色澤呈深棕色或黑褐色,酒體透明度很低或不透明。壹般原麥汁濃度高,酒精含量5.5%左右,口味醇厚。