材料
紅薯200克，糯米粉300克，黃油兩勺，糖四勺，鹽少量，雞精少量。紅薯洗凈備用。
工作方法
1.先用鍋裏的水煮紅薯。怎麽判斷紅薯是不是蒸的？用筷子夾進去就行了。如果很容易插進去，就證明熟了。將熟紅薯去皮，壓成泥。
2.加入黃油、糖、少許鹽、雞精調口味，拌勻！
3.將面粉、土豆粉和糯米粉混合均勻。今天想做糯，所以比例是1:2:3。用熱水攪拌均勻！
4.將攪拌均勻的粉末和口感好的紅薯混合，觀察粘度，不要太濕，也不要太幹，稍微攪拌壹下！
5.如果想聞起來更香，放兩個蛋黃拌勻，然後放冰箱讓粉吸水幹壹點！
6.可以在鍋裏煎。在鍋裏炸的時候要控制好油溫，把油煮到八成沸騰，然後關小火，放紅薯粉。
7.將兩面煎至金黃色。