貴州是中國的壹個省級行政區，省會貴陽，位於中國西南部。是山區旅遊大省。人們說起貴州，首先想到的是兩個符號，都與“水”有關。壹個是黃果樹瀑布，壹個是舉世聞名的貴州茅臺。
其實貴州的特產大部分都和山川有關。在十大特產中，飲品占了大多數，大多有:地理標誌產品、地理標誌保護產品、地理標誌證明商標等標誌。
貴州茅臺:
產於赤水河畔的遵義市茅臺鎮，釀造技術可以追溯到明朝。因為集山水環境、原料、工藝等優勢於壹身，迅速成為當地名酒，茅臺鎮也是川鹽進入貴州的重要口岸。
由於鹽運的繁榮，茅臺酒在很長壹段時間內成為富人的飲料，因此酒業發展迅速。到清代道光時，茅臺鎮大約有20家釀酒作坊，產量為170噸。
貴州茅臺酒采用優質高粱釀造，工藝復雜。它是國家非物質文化遺產項目，制作周期為9個月，制作完成後，需要5年才能上市銷售，壹位經驗豐富的品酒師說。