紅牛和咖啡壹起喝以後很容易導致出現失眠現象，甚至還會損傷肝臟，因為紅牛和咖啡當中的咖啡因攝入過多以後是對人體有害的，會導致肝臟的分解代謝能力降低，而且短時間內如果大量的攝入會明顯的增加肝臟的負擔，甚至可能會導致出現肝細胞的大量壞死，嚴重的患者還會引發腎臟過濾功能的下降，出現肝炎，糖尿病血尿等現象，因這種生物堿還有很強大的利尿作用，而紅牛和咖啡壹起攝入時，超過人體的正常代謝範圍，就會導致腎臟的血流短時間明顯增加。
紅牛和咖啡的飲用時間最好間隔兩個小時以上才能夠有效的代謝裏面的咖啡因，避免出現咖啡因含量過高造成身體損傷的現象。