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IFS認證的IFS標準

IFS(國際食品標準)是由德國貿易聯合會制定的,旨在確保在審核食品供應商時有壹套透明完整的標準。IFS的目的是建立壹個統壹的標準,可以審計整個食品供應鏈中的供應商。

IFS:國際食品供應商標準(International Food Supplier Standard),國際食品供應商標準,是德國和法國食品零售商為食品供應商制定的質量體系審核標準。由德國貿易機構聯合會於2001向全球發行,被德國和法國零售商普遍接受。該標準在德國、法國等歐洲國家頗具影響力,IFS也是國際食品零售商聯合會認可的質量體系標準之壹。

IFS以ISO 9000: 2000標準的程序導向模式進行安排,涵蓋HACCP、質量管理部門、產品控制、過程控制、工廠環境和人員。供應商只要成功獲得IFS認證,就可以增加出口機會,減少多次審核的費用,獲得歐洲各大零售商的信任,被消費者接受產品,降低食品危機的風險。

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