灰色刺猬是西歐刺猬。
西歐刺猬體型肥滿，頭寬，吻尖，自頭頂向後至尾基部覆棘刺，四肢和尾短，爪較發達，全身棘刺純白色或暗棕色帶有色環。
普通刺猬常單獨傍晚活動，行動遲緩，有冬眠習性，以昆蟲及其幼蟲為食，每年繁殖1胎或2胎，每胎3-6仔，棲息於山地森林、草原、開墾地或荒地、灌木林或草叢等各種環境，廣泛分布於亞歐大陸。
生活習性：
除繁殖期外，常單獨活動。通常在黃昏和夜間活動，白天多躲藏在洞穴中，在安靜的地方或饑餓時白天也活動。行動遲緩，遇危險時常將身體蜷曲成團，形成刺球狀，壹動也不動，直到危險過去，才慢慢伸出頭和四肢，開始緩慢的行動。普通刺猬有冬眠習性，通常在10月末或11月初開始冬眠，直到翌年3月蘇醒。?
普通刺猬在低窪地方或沿山谷地的樹根、倒木下及石隙或古墻的墻角下洞穴中做窩，窩內鋪以樹葉、幹草和苔蘚等，寬約40mm，長70-80mm。