龍巖市龍大食品有限公司始創建於1996年，是以農產品深加工為主的福建省現代農業農產品加工示範企業。公司產品以油炸類、炒貨類、堅果類為主。主要生產龍巖花生、青豆、黃豆、瓜子、花生米等食品。龍大食品有限公司在全體員工上下***同努力，不斷的開發新項目。在社會各界的支持下，公司獲得了“福建省現代農業農產品加工示範企業”、“企業工作先進單位”、“福建省品牌服務單位”、“龍巖市3.15消費者服務單位”、“龍巖市知名商標”等多種分項榮譽。
龍巖市龍大食品有限公司公司經過十多年的拼搏，目前公司旗下擁有二家下屬公司分別為龍巖市新羅區明先食品廠、廈門鑫明西貿易有限公司。本公司產品豐富且有多個系列分別有：明西、萃龍、明先佬、龍客名品、大紅英、閩先等六大品牌。