家鴨的羽毛顏色與其祖先相似，還有白色羽毛和黑羽。麻雀羽毛的鴨子在中國俗稱“麻鴨”。麻雀羽鴨是家鴨的主要品種，白色和黑色羽色都是它的品種。
中國家鴨數量最多，分布最廣，種類繁多。母鴨的羽毛均為麻褐色，有黑色條紋，故名。有三種:肉、蛋和肉蛋兼而有之。比如江蘇昆山麻鴨、高郵麻鴨、浙江邵麻鴨、福建金鼎麻鴨、安徽巢湖麻鴨。？
高郵瑪雅
高郵鴨又名高郵麻鴨，是中國三大名鴨之壹。產於江蘇高郵，是我國江淮地區的優良品種，是蛋肉兼用的優良地方品種。高郵鴨擅長潛水，粗飼，適應性強，蛋頭大，蛋質好。2006年被農業部列入國家畜禽品種資源保護名錄。
相繼獲得“國家地理標誌產品”和“證明商標”，標誌著高郵雙黃蛋是江蘇高郵的地方產品。高郵麻鴨產雙黃三黃、四黃等。是我國著名的肉蛋兼用大型鴨品種。