南川雞主產於重慶市南川區，分布於貴州武隆、萬盛、綦江、巴南及道真、正安、桐梓等鄰近縣。南川雞是在南川地區適宜的自然環境和人工飼養條件下形成的。具有悠久的育種歷史，具有抗逆性強、耐粗飼、生產性能優良、產品風味獨特等優點。是優良的地方雞種，蛋肉兼用。
南川雞成年公雞體型中等，體質強壯，雄壯。羽毛緊湊，黃紅相間，皮白，頸部羽毛金色，光澤亮麗，有金屬光澤，主、副翼羽毛和尾羽深綠色；喙黑色，面紅色，冠大而單，有6 ~ 7齒，胡須大而寬，紅潤；跖骨是藍色的，脛骨很長，有幾根足羽。成年母雞小而圓，肌肉結實；羽毛松散，淡黃或麻黃，皮色白色，尾羽黑色；喙粉，面紅，冠小而淺，冠單為主，頭帥，冠頭約占20%；跖骨以青色為主，脛骨薄而短，有少量足羽。母雞壹年產蛋80-140枚，蛋重42-53g。與普通雞蛋相比，蛋白質含量提高5%-6%，脂肪降低3%，膽固醇降低19.8%。它們味道鮮美，鮮嫩無味，深受當地人的喜愛。此外，南川蛋黃還含有多種B族維生素、維生素A、維生素D和維生素E，蛋黃油有抗衰老作用。
“南川雞”、“南川蛋”於2010註冊為地理標誌證明商標。1985之前，南川地區南川雞存欄量為60萬只，且數量逐年增加。1.997，餵食量達到1萬；到2007年底，已經增長到200萬；2010年，全區南川養雞大戶589戶，出欄550萬只，雞蛋產量5231噸，雞肉產值2.67億元，戶均收入1876元。