烤腸機還可以烤貢丸、牛肉丸、魚丸等丸子壹類的食物。通常烤腸機烤制溫度應設定在120-160度為宜。
烤腸機通常還將其稱為香腸機、熱狗機。目前主要分為：5組、7組、10組三種，以7根管的最常用。註意在連續烤制時，每隔4-5小時就清潔烤腸機器滾軸壹次。
擴展資料：
烤腸機使用註意事項：
1、應由指定人員熟練機器設備；
2、不要讓妳的顧客接觸機器，以免燙手；
3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機直接加熱；
4、禁止將冷水潑在幹燥的機器上；
5、可將未燒烤過的香腸放在底盤裏預熱，但不要將燒烤過的香腸放進底盤，以免變得幹硬；
6、烤制量較大時，每隔4-5小時應清潔壹次，清潔時請先將番腸從滾軸上移開，用濕布由滾軸末端向中心輕輕擦拭，擦拭時無需切斷電源，但不可將手直接與滾軸接觸，以免燙傷。清理完畢後，放進香腸繼續燒烤。