另:山羊雞
地理位置:貫穿東西的黃煌高速公路，距武漢市區3小時車程。黃石市區1.5小時；1小時遠離九江市區；距武穴市區0.5小時車程，湖北武穴花橋紅旗山，環境優美，無汙染源。
養殖環境分散在紅旗山、花橋、武穴，沿著龍珠八鬥水庫大壩，穿過壹大片森林，穿過朱靜水庫通道橋，穿過橋面消毒池，進入優質山地牧羊雞生態養殖示範基地。，環境優美，沒有汙染源。
1.山姆土雞肉質鮮嫩，香甜可口，口感細膩堅韌，品質純正超級，味道堪比野生山雞。
2.山姆土雞毛色相當鮮艷，外貌特別漂亮，雞冠鮮紅碩大，極具觀賞價值。
3.山牧土雞是野生覓食雞，野生生長，營養價值當然相當高。
4.山羊雞吃的是五谷雜糧和蟲子，是天然無汙染的飼料，本地雞的抗生素和激素殘留相對較少。
5.山羊雞在山場放養180天後，運動量多了，脂肪少了，相應的肉精也能體現出來。
6.山羊雞吃粗糧、昆蟲、蔬菜、草和樹葉...他們喝山泉水，聽音樂，讓他們在森林裏自由玩耍。專家提醒，孕婦和兒童在選擇雞和蛋時要註意。
二、河南固始土雞
特性
固始土雞是在固始縣獨特的地理位置和特殊的氣候環境下，經過長期閉鎖繁殖形成的壹個性能特殊、品質優良的地方雞種。因主要產於固始而得名。它中等大小的身體是三角形的羽毛黃色或黃麻色，嘴和腿是藍色的。它是壹種既有肉又有蛋的雞。具有耐粗飼、抵抗力強、肉質細嫩、湯汁鮮美、風味獨特的優點，自然散養的固始雞可以自由采食。所產鮮蛋俗稱“傻蛋”，具有蛋殼厚、耐貯運、蛋清濃、蛋黃深、營養豐富、風味獨特、無汙染、無藥物殘留等特點。固始雞和固始笨蛋在國內外久負盛名。它們在明清時期被列為宮廷貢品，20世紀遠銷港澳臺和東南亞，20世紀六七十年代是來自北京、天津、上海的商品，被譽為“中國土雞之王”、“王牌雞蛋”。通過20多年的努力，固始縣成功培育出優質肉用固始雞和高產蛋固始雞兩個新品系。目前，固始雞、固始笨蛋已獲國家“綠色食品”、無公害農產品原產地認證、“原產地標記”認證、“固始雞”證明商標註冊，還獲得“河南名牌農產品”稱號，被北京奧組委指定為2008年北京奧運會綠色食品。
三:宜豐雞
宜豐雞位於江西省宜豐縣，贛西北九嶺山脈中段南麓。縣城正常的地貌大致是“七山半水半田，壹路壹莊園”。宜豐是農業大縣。很多村民養殖本地雞，村民稱之為“土雞”。本地的雞是自由放養的。每天黎明時分，土雞離開它們在田野和山坡上的巢穴去吃草和昆蟲。村民早晚兩次給它們餵飯，然後雞晚上就進窩了。土雞下的蛋叫“土雞蛋”。宜豐土雞是壹種兩用雞，體型小巧玲瓏，腿短腳細，羽毛緊湊而有光澤，羽毛鮮艷，顏色各異。外表優雅高貴，氣質活潑，透露著壹種靈性。成年公雞重約4公斤至5公斤，體型明顯呈U形，單冠，鮮紅厚密，直立，平均9個冠尖，大冠下垂，每耳下有壹小冠下垂，嘴下有兩個大冠下垂。雞冠鮮紅，羽毛顏色各異，鮮艷多彩，羽毛發育良好。成年母雞體重3斤左右，體型明顯呈U型，單冠，細而小，有時偏向壹側，下垂小，顏色鮮紅，羽毛顏色各異。嘴是黃黑相間的，腿的顏色也不壹樣，有黃、青、黑、白。腿和小腿分為無羽和有羽兩種，兩者都有四個爪子(前面三個，後面壹個)。成年公雞的腳上會多壹個腳趾(所以有五個爪子)。母雞每年的產蛋量約為130 ~ 150。宜豐土雞肉質細嫩，烹飪香味十足，湯面上的雞油濃稠金黃，營養豐富。益豐在當地常給孕婦、產婦、老人、兒童服用。是滋補珍品，適合不同年齡、不同性別的人補充，營養價值極高。
四:不老泉的林下雞
雞肉肉質細嫩，味道鮮美，適合多種烹飪方法，營養豐富，滋補。雞肉不僅適合熱炒、燉湯，也適合冷食、涼拌。雞肉全身都可以吃，而且營養作用豐富，隨處可見，所以民間稱之為“拯救世界的良藥”。
五:蘇北雞
蘇北土雞在江蘇、浙江、山東、安徽、陜西等地區享有很高的聲譽。蘇北土雞因其個頭小、肉質好、抗病力強而深受人們喜愛。山東沿海地區有個習俗。在登船出海之前，要祭拜神靈，保佑平安。是蘇北土雞。現作為江蘇連雲港灌南興旺養殖基地培育的蘇北湘粵草雞新品種廣泛使用。其草雞也是土雞，雞冠大，腿細，皮黃，身材勻稱，深受山東人喜愛。成了其他省市蘇北雞的壹道風景。