三色招烤雞腿拌飯蔡氏
雞腿肉、照燒醬(2湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙蜂蜜、1湯匙蠔油、適量水)、菠菜、雜糧米飯、雞蛋。
工作方法
將菠菜焯壹下，取出放入油中炸壹下。
將雞蛋和牛奶壹起攪拌，放入油中炸至熟。
將雞腿丁翻炒至焦黃，倒入醬汁，加蓋燜至收汁。
雜糧飯的底料是依次加入菠菜、雞蛋、雞腿肉完成的。
這拌飯真的是又好看又好吃，可以說是色香味俱全。而且營養豐富，包括肉、蛋、蔬菜。雖然步驟很多，但是十分鐘就能搞定，懶人也比較友好。
東北老式拌飯食材紅米，午餐肉，雞蛋，芝麻海苔片。
醬蒜末，小米辣，青椒，醬油適量，1大勺蠔油，半勺糖，淋上熱油。
做法雞蛋和午餐肉炒熟，以紅米為底，依次加入午餐肉、煎蛋和海苔絲，澆上調好的汁。
這才是真正的懶人拌飯！5分鐘就能搞定。如果妳覺得醬料做起來很麻煩，可以換成任何妳喜歡的醬料，比如辣椒醬，烤肉醬醬，燒燒醬。
虎皮青椒炒蛋拌飯食材米飯，青椒，雞蛋，大蒜。
1大勺醬油，半勺蠔油，1大勺豆瓣醬，1大勺澱粉，半碗水。
工作方法
雞蛋打勻，青椒切段，大蒜切片，雞蛋放鍋裏煎熟撈出備用。放入青椒翻炒虎皮不放油，再放入少許油翻炒蒜片，加入雞蛋，倒入汁液翻炒均勻。將米飯放入盤中，倒入炒好的虎皮和青椒以及炒雞蛋。這個拌飯是不是超級簡單！虎皮的青椒有點糊，像烤的味道。我非常喜歡他們。不喜歡虎皮的家庭可以省略煎烤這壹步，直接用辣椒做炒雞蛋也很好吃。
辣白菜肥牛雞蛋拌飯食材
米飯，雞蛋，牛奶，肥牛，芝麻海苔絲，辣白菜，洋蔥，蒜片。
工作方法
肥牛焯壹下，雞蛋+牛奶+鹽打散，放鍋裏炸。鍋裏放油，放入蔥蒜片，炒香，放入蝦仁，麻辣白，再放入焯水過的肥牛，壹起炒勻。加入適量醬油和適量辣椒粉，攪拌均勻，倒入半碗澱粉水，小火煮至粘稠。將米飯放入盤中做底，依次放入滑蛋、辣白菜、肥牛，撒上芝麻海苔。這種拌飯有壹點韓國味，可以說是米村拌飯的家庭版。有肉有蛋，吃起來超級滿足，超級適合不想出門排隊吃飯的懶人。