浙江的義烏有哪些特產

南蜜棗“日吃三個棗、壹生不易老”，這民諺在義烏流傳日久。因為義烏精工制作的南蜜棗因具有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效，早已載入《中國名產》壹書，蜚聲海內外。紅糖義烏“紅糖之鄉”的名聲傳揚已久。質地松軟、散似細沙、純潔無渣、清香可口的“義烏青”紅糖在國內享有較高聲譽，是紅糖中的上品，在1929年的西湖博覽會上就被授予了特別獎。義烏梨義烏梨中的翠冠、西子綠等品種也曾多次獲得全國和省內優質早熟梨獎項。義烏梨以種植歷史悠久、規模大、品質優著稱於我省水果業界。３００年前就名聲在外義烏的小商品聞名世界，是這十幾年的事情，而早在３００多年前，義烏梨即已名聲在外。據傳，義烏梨在宋代已開始種植。據現有文字記載，清朝初年義烏梨便已大規模種植，並且名聲在外。解放前後，義烏土生土長的三花梨最著名。該品種果子比較大，呈倒卵或紡錘形，果皮細薄，底色綠，肉白，質細脆，味甜汁多。１９５９年，三花梨被評為省佳優果品，曾多次送北京全國農業展覽館展出。在上世紀８０年代，由旱三花梨和黃蜜梨進行有性雜交成的黃花梨成為義烏梨主栽品種。黃花梨果大汁多，肉質細嫩，味甜糖度高，有香味；皮色為紅褐色，品質上等。十幾年來，黃花梨名氣越來越大，成為義烏梨的代表性品種。新中國成立以來，義烏梨先後引進了上百個外地品種。近年來開始重點扶持經濟效益更高的早熟梨，翠冠和西子綠便是其中代表。去年義烏梨主栽品種中黃花梨占了６０％、翠冠占了３０％。種植面積居全省前列上個世紀３０年代以來，義烏梨種植面積和產量壹直位居全省前列。目前梨已經成為義烏十大農業主導產業之壹，種植面積有２．５萬畝，年產量達３萬噸，其中黃花梨１．６萬畝，年產量１．８萬噸。種植區域分布在各鎮、街道辦事處，其中江東街道辦事處、佛堂鎮、蘇溪鎮和大陳鎮均超過２０００畝。大陳人胡小弟以前經過商，辦過廠。３年前，他在蘇溪鎮西關村承包了３２０畝荒山，建起富斯萊生態園區，開始種上了梨、枇杷等經濟作物，其中２２０畝為梨樹。昨天，記者在富斯萊生態園區看到，方圓２２０畝的山頭上栽滿梨樹，壹個個優質梨掛在枝頭上。胡小弟說，再過２０天它們就能上市了。據義烏市經濟特產站副站長方炳南介紹，義烏梨已經形成規模化經營，像胡小弟這樣種植面積５０畝以上的種植大戶，在義烏有１００多個，總種植面積達１萬多畝，占了義烏梨的半壁江山。義烏梨為何常盛不衰義烏是壹個重商的城市，這幾年則工商並重，為何義烏梨這樣壹個小小的經濟作物卻能常盛不衰，還發展成了壹個大產業？方炳南認為，首先是政府部門扶持力度大，壹些政策導向全國領先，如每年拿出１００多萬元，扶持義烏梨的產業化；其次，梨這個產業本身經濟效益好，種植戶感到有利可圖，在如今的義烏可謂到處是商機，可不少像胡小弟這樣辦過實業的人，回過頭來搞現代化農業，有種植大戶每年能從中賺到數十萬元；第三，有種植傳統的義烏梨栽培技術比較成熟，保證了義烏梨的優質；最後，銷售渠道暢通，義烏果品市場建設比較成功，目前義烏市農貿市場的水果年銷量達１１．６萬噸，其中本地梨日銷量達８０多噸。胡小弟認為，義烏梨的成功還與義烏人長期以來註重品牌建設有關。１９９６年，義烏市特產服務部註冊了“皇花”牌商標。近年來，義烏西子綠、黃花梨翠冠等多個品種曾多次在全國和省級評比中獲獎。２００３年，翠冠梨獲省優質早熟梨金獎，同時取得了義烏“皇花”冠名權，黃花梨榮獲全省十大名梨之首。火腿成為天下佳話的義烏火腿，早在800多年前就因營養豐富、香味濃郁而被皇帝贊不絕口。今天，當年的貢品緋紅依舊，濃香更溢。話說北宋末年，北方女真貴族，大舉入侵中原，攻占了北宋京城開封。義烏人宗澤帶領他從義烏壹帶招募來的子弟兵，大破金兵，收復了開封，到新都南京來報捷，順便回到義烏家鄉，探望子弟兵家屬，慰問抗金死難將士家屬。義烏的鄉親們，聽說宗爺爺打了勝仗從抗金前線回來，都趕來看望他老人家，家家還殺豬做酒，要宗爺爺帶去慰問英勇抗金的將士。宗爺爺看看鄉親們拿來這麽多豬肉，感到十分為難，他對鄉親們說：“開封路途遙遠啊，這些新鮮豬肉，如何帶得去呵！”但是，他看到鄉親們如此熱愛抗金的將士，盛情難卻，就想出了壹個好主意，派人準備了幾只大船，把豬肉放在船艙裏，然後放上鹽，帶回開封去。宗爺爺回到開封，將士們得知宗爺爺從家鄉回來啦，紛紛前來訊問家鄉父老姐妹情況。宗爺爺高興地對他們說：“家鄉父老們都好啊，希望妳們好好保家衛國，抗擊金兵，還叫我帶來東西慰勞妳們吶。”宗爺爺叫人打開船艙，只見滿艙腌制後的豬肉，香味撲鼻。燒制後，人人吃了覺得味美，適口，食欲大增，精神振奮，打起仗來更英勇啦。過了幾天，皇帝趕來開封慰問宗爺爺和抗金將士。宗爺爺把家鄉帶來的肉，燒制成各種菜肴，宴請於他。他看看壹盆盆火紅的東西，吃吃味道十分鮮美，便問宗爺爺：“這是什麽菜啊，又好看，又入味？”宗爺爺說：“這是從義烏家鄉帶來的豬腿肉。”因為義烏古時屬於金華管轄，皇帝嘖嘖贊美說：“好壹個金華豬腿，色紅似火，鮮美可口，還是把它叫做‘金華火腿’吧。”金華火腿的名稱從此傳開啦！