白葡萄酒過期了還能喝嗎
葡萄酒的保質期，是個不確切的概念。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。
按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沈澱，口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沈澱，口感質量下降，但仍可以飲用。
白葡萄酒保質期壹般多久
優質葡萄酒的保質期可以長達20年甚至名莊酒可以達到4、50年，不僅不會變質、風味都不減當年。
國產葡萄酒壹般達不到10年，味道就會嚴重酸敗，雖然從外面看不到顏色渾濁或者有結晶體、絮狀沈澱物等出現。
怎麽辨別白葡萄是否過期
最好的辦法，是開瓶嘗壹下，如果味道尚可，喝掉就無妨。如果出現辛辣、黴味或者有濃重食醋的味道，就不要喝了。
另外開瓶時註意壹下開塞的聲音和木塞的材質，留心是否已經透氣，同時觀察塞子吃酒液的情況；如果是純軟木塞，並且液體沒有沿塞子外緣向上長距離浸出，能喝的幾率就比較大；如果是合成塞或者塞子有明顯的向上浸泡痕跡，能喝的幾率就很小了。塞子的情況，即便不開瓶，也能在撕開酒帽後觀察。
白葡萄酒過期了怎麽辦
1、烹飪妙用
比如日常烹飪牛羊肉，會發現買回的新鮮肉塊總是帶著明顯的血水。
去血絲的話要焯水，肉大多會老幾分，而且幹瘦沒嚼勁營養也流失了大部分。但是如果手頭有壹瓶沒有喝完的紅葡萄酒。把酒倒入鍋中淹過肉，根據肉量浸泡15-30分鐘，然後照正常程序烹煮。
在妳揭開鍋蓋的那壹刻就是見證魔法的壹刻。紅酒不僅能把肉裏的血絲去除的幹幹凈凈，紅酒中的單寧和肉中的蛋白質會發生反應,柔化肉質的口感，淡淡酒香也會自四面八方浸入到肉中不帶腥味，肉感十足，味道鮮美的壹道肉菜就出爐了。
2、清掃壹把手
要給家裏來個大掃除，酒精和醋對於很多汙漬都是強大殺手的壹個存在。那麽同時兼有這2種的親切白葡萄酒自然是汙漬殺手boss級別的存在了。
葡萄酒在手，所有的汙漬似乎都不是問題！但是要記得得是白葡萄酒。擦玻璃，擦桌子，擦椅子、擦油漬，擦汙漬，
臟臟的茶杯和咖啡杯只要用葡萄酒泡上壹個晚上，第二天輕輕壹擦，汙漬就輕松擦下來了，是不是特別驚訝沒想到平時美味的葡萄酒過期了還能這樣妙用？