紫色火龍果是染的嗎？壹般商家不會給紫色火龍果染色。紅色的火龍果之所以顏色鮮艷，是因為它含有大量的天然色素花青素。專家告訴記者，他們想把普通的火龍果染成紅心。粗制濫造？為了換取利益，造假成本太高，得不償失。
據了解，天然紅心火龍果中的天然色素含量非常高。普通的火龍果如果完全染成紅心而不被發現，需要高劑量的人工色素，成本高，勞動強度大。沒有人會這麽做。原來火龍果果肉變成深紫色並不容易。在這種情況下，大家可以放心。
火龍果很難人工染色。人工染色主要靠兩種方法，壹種是浸泡法，壹種是註射法。如果采用浸泡染色法，顏色不能完全滲透到紙漿中，所以浸泡法不可取。如果註射的話，成熟的火龍果怎麽辦？染色針？，會導致果肉顏色不均勻，容易被發現。如果在火龍果的種植過程中不斷註入人工色素，果實本身可能無法正常生長。
綜上所述，給火龍果染色基本是不可能的。他還告訴記者，目前根據農科所的信息，還沒有發現染色火龍果的情況。如果市民懷疑自己買到的紅色火龍果是人工染色的，可以送到農科所進行檢驗。
火龍果的食療價值；
火龍果不僅味道香甜，而且營養價值很高。集果、芽、菜、藥之長。它不僅營養豐富，功能獨特，而且病蟲害少，不使用任何農藥也能正常生長。因此，火龍果是壹種綠色環保型水果，也是壹種具有壹定療效的保健營養食品。每100克火龍果果肉中，含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白C5.22g克，粗纖維1.21克，碳水化合物13.91克，熱量59.65千卡，膳食纖維1.62卡。鈣6.3-8.8毫克，磷30.2-36.1毫克，鐵0.55-0.65毫克，大量花青素(紅色水果中含量最豐富的品種)，水溶性膳食蛋白，植物白蛋白等。
火龍果味甘，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀。它富含果肉纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B3、B12、C等。核(黑芝麻的種子)富含鈣、磷、鐵等礦物質、各種酶、白蛋白、纖維和高濃度天然色素花青素(尤其是紅肉)，花、莖、芽更像。
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