河北新聞網消息(李紅葉 韓瀚 葛西勸)11月1日,唐縣昌鑫牧業二期工程舉行落成儀式,這標誌“自繁自育自宰自銷”的“直隸黑豬”全產業鏈模式形成。
二期工程總投資1.1億元,主要建設內容為屠宰廠、冷庫、黑豬運動場和辦公設施。屠宰車間配有2套屠宰生產線及全流水線的分割車間,另配有大型冷藏庫3個、速凍庫3個和排酸庫3個,屠宰廠日屠宰量可達800至1000頭。二期工程是實現黑豬養殖全產業鏈的重要環節。
唐縣昌鑫牧業黑豬養殖產業化項目壹期工程從2010年開始建設,到2012年結束,總投資1.2億元,主要建設黑豬繁育廠和育肥廠2大廠區,配備2個飼料車間,並購置相應生產設備,設立300多畝草場及400多畝原糧種植場,為年出欄5萬頭黑豬做好生產準備。
截至目前,唐縣昌鑫牧業壹期和二期工程***投資2.3億元,建成繁育、育肥、屠宰三大場區,目前種豬存欄750頭,育肥黑豬存欄6000多頭,形成自主繁殖、自己育肥、自己屠宰、自主直銷全產業鏈黑豬養殖全新模式,成為河北省科學化程度高、養殖技術先進、單場生產規模較大的黑豬養殖基地,被評為河北省農業產業化重點龍頭企業。
唐縣昌鑫牧業地處唐縣羅莊鄉東羅莊村,由該村回鄉創業企業家趙衛東牽頭開發建設。在引進北京黑豬的基礎上,應用現代科技手段,培養出具有抗病能力強、瘦肉率高、產仔多等特點的黑豬品種。采用直銷模式,從黑豬的繁育、飼養,到定點屠宰、冷藏運輸,壹直到直營專賣店的銷售,實行無縫連接,以先進的信息管理方式實現放心肉、生態肉。2013年10月黑豬肉壹上市,就受到消費者歡迎。該基地生產的黑豬肉顏色鮮紅,肉質細嫩,吃起來醇香可口,口感好。並註冊“直隸黑豬”商標,打造自主品牌。到目前,在北京、石家莊、保定等地***發展直營店13家,進入超市11家。黑豬肉價格雖是普通豬肉的2~3倍,依然供不應求,“直隸黑豬 只為好肉”,樹立黑豬肉良好市場口碑。
據了解,從明年開始到2018年進行三期工程建設,規劃總投資3.2億元,主要為建設熟食車間和打造立體農業。熟食車間***建設鹵、灌、醬、熏4條生產線。立體農業打造采用目前最先進的新農業模式,以直隸黑豬的主題產品(有機黑豬肉)為輻射源,基於企業加農戶的連點模式,致力於搭建壹個完整的閉合綠色生態民生產業鏈,逐步開發生態家禽、安全水產品、有機糧、綠色果蔬,實現壹站式有機產品購物,讓老百姓吃上真正健康、安全、綠色、有機的食品。