阿克蘇屬暖溫帶幹旱氣候。年平均氣溫7℃-8℃，降雨量少，但水流充沛。由於阿克蘇冬季寒冷低溫，果實生長期病蟲害少，再加上幹旱少雨，黴菌不易形成，減少了害蟲、黴菌、農藥對果實表面的侵蝕機會。所以阿克蘇紅富士蘋果的果面光滑細膩，色澤鮮艷自然。
獨特的“糖心”
由於阿克蘇高海拔地區晝夜溫差大，日照充足，土壤肥沃，所以蘋果含糖量高，糖度在18度左右，吃起來味道特別甜。阿克蘇蘋果由冰川雪水灌溉，在沙土中栽培，使蘋果核中的糖分積累成透明狀，形成了世界上獨壹無二的“糖心”紅富士蘋果。
水分充足，肉質酥脆。
除了獨特的地理環境，阿克蘇蘋果水分充足，口感酥脆，還有壹個重要原因:阿克蘇蘋果的采摘時間嚴格控制在每年的6月25日10以後，而內陸蘋果的采摘時間由於氣溫高，在8-9月份，所以阿克蘇蘋果的生長期充分延長，低溫采摘，水分特別足。
收集、分級、打蠟、包裝冰糖芯蘋果。
收獲期:蘋果收獲期根據市場需求和銷售價格確定。其次，根據果實的用途。如果果實在收獲後需要長途運輸和儲存，或用於加工蜜餞、罐頭等。，應該是八成熟的時候收割。如果只提供本地市場，應該在成熟期收割。
采摘方式:采摘時，必須使用采摘筐、果剪等專用工具，將采摘的蘋果裝入周轉箱，運送到分級包裝現場。挑選的順序是從上到下，從外到內。采摘時間以早晨氣溫較低時為佳。收割期間小心輕放，以防機械損傷。為了提高優質果率，果實最好分階段采收，即在果園采收2 ~ 3次。第壹次主要收獲樹冠外圍和上部的大而色好的果實；約1周後，采摘內腔和樹冠中下部顏色好的果實。分階段采摘時，註意不要碰傷或碰掉樹上殘留的果實。
分級包裝:分級是將收獲的果實按照形狀、大小、顏色、破損等相關標準分成幾個整齊的類別，使同壹類別的規格和質量壹致，實現生產和銷售的標準化。目前，大部分蘋果產區仍采用人工分級方式，果實大小通常由分級板決定。有不同規格的圓孔，直徑從60mm到100mm不等，每個等級相差5mm，這樣就可以根據橫徑把果實分成幾個等級。但是，水果的形狀、顏色、表面清潔度等指標完全靠目測和經驗判斷來確定，工作效率很低。有條件的地區最好使用機械分類。
水果清洗打蠟:用泡、洗、噴等方法清洗水果，或用刷子清除水果表面的汙垢。套袋法生產的蘋果，由於果面幹凈，可以避免洗果。
水果打蠟多用於水果上市前的處理，也用於長途運輸和短期存放。打蠟壹般在水果洗凈後進行，方法有手工浸塗、刷塗和機械打蠟。處理少量水果時，可以手工將水果蘸上專用的果蠟，也可以用軟刷或棉布蘸上果蠟，均勻塗抹在水果表面。大量處理時，機械噴蠟效率高，效果好。
包裝:蘋果包裝前應精心挑選，確保果實新鮮、潔凈、無機械損傷、無病蟲害、不腐爛，並按相關標準分級包裝。包裝應在寒冷的環境條件下進行，避免風吹、日曬和雨淋。水果要按照壹定的排列形式，緊密整齊地放在包裝容器裏。容器內壁和果層應墊以紙或泡沫塑料、瓦楞紙板、托盤等填充材料。如果可能的話，最好在水果上套壹層泡沫塑料網罩，避免碰傷或擠壓水果。包裝和裝卸時，小心輕放，避免機械損傷。在包裝外部標明產品商標、產品名稱、等級、規格、重量、數量、產地、特定標誌、包裝日期等內容。