央視曝光“化學酒”色素勾兌酒精◆事件水+色素+酒精+香精=“葡萄酒”日前,央視焦點訪談曝光了河北省秦皇島市昌黎縣周邊制酒廠家的內幕。葉莉、百特、丘比特、嘉華和漢宇五個品牌被列入黑名單。在這些假酒廠裏,“酒”是用水、色素、酒精、香精勾兌而成的。央視調查發現,河北省昌黎縣的壹些葡萄酒生產企業通過將酒精與添加劑、香精、色素混合制成假酒,有的甚至不含任何葡萄汁。之後廠家把各種國內外的酒貼上標簽,當做名牌賣。昌黎縣周邊的包裝印刷廠還在印刷假冒的名牌酒包裝和標簽,包括長城、張裕等品牌的標簽。該公司業務員稱,他們生產的假酒商標在當地供不應求。“不僅是國產酒,就連進口酒也是造假者。”有酒業從業者告訴記者,通常的伎倆是從國外進口散裝酒,在國內灌裝,變成進口酒。最慘的是回收國外酒瓶,然後灌裝造假。做假酒的昌黎嘉華葡萄釀酒有限公司銷售經理程說,假酒(仿真度)95%以上,壹年能賣出40萬箱左右。◆進展曝光各企業查獲6人被刑事拘留壹事,引起了河北省和秦皇島市的高度重視。河北省委、省政府公開表示,要以鐵的手腕、果斷的措施做好清查工作,嚴厲打擊違法違規行為。目前,6名涉案人員已被刑事拘留,16企業賬戶被查封,283.4萬元資金被凍結。據介紹,秦皇島市委市政府第壹時間成立7個專案工作組,趕赴昌黎等地開展調查取證工作。被曝光企業全部被查封,產品全部封存並取樣。據悉,秦皇島市已決定在全市範圍內開展幹紅葡萄酒專項整治。重點對全市所有葡萄酒生產企業和小作坊進行壹次摸底調查,詳細了解企業生產經營情況和產品銷售渠道。堅決關停涉嫌制假售假的企業,依法嚴肅處理。對管理不規範的企業進行停業整頓,規範其生產經營行為,並與企業簽訂質量安全承諾書。我市還將完善企業生產申報和產品備案制度,建立健全質量安全誠信檔案,對生產的幹紅葡萄酒進行批次檢測,全面清理全市葡萄酒市場,做好問題幹紅葡萄酒下架、封存、召回和銷毀工作。日前,國家質檢總局還要求各級質檢部門結合元旦、春節期間在全國部署的食品質量安全監管執法檢查專項行動,進壹步加大對制假售假違法行為的打擊力度。在廣州市場未見被曝光產品的記者近日走訪廣州市場發現,河北昌黎仍有酒類產品在市區超市照常銷售。在五羊新城華潤萬家超市的貨架上,陳列著各種各樣的葡萄酒。國內的葡萄酒大多產自山東、天津、雲南等地,價格從幾十元到幾百元不等。目前國內只有著名品牌長城葡萄酒華夏系列酒明確標註為產於河北昌黎。白酒區的壹位銷售人員告訴記者,他們也看過昌黎假酒的新聞報道。有些假貨不代表全部都是假貨。超市根本不會跟那些亂七八糟的小廠下單。國內的酒都是名廠賣的,只有長城有昌黎產的酒。不過長城葡萄酒品種很多,煙臺、沙城都有產的系列,所以前來購買的人也不少,銷量並沒有受到明顯影響。在廣州的超市和批發市場,記者還沒有找到這五個列入黑名單的品牌:野性力量、百得、丘比特、嘉華、漢宇。行業優質基地被大企業控制。業內專家指出,昌黎葡萄酒造假事件對中國整個葡萄酒行業的發展產生了巨大的負面影響。事件反映了國內葡萄酒市場監管的缺失,也從壹個側面反映了我國葡萄酒需求快速增長與國內葡萄酒企業供給不足的矛盾受到優質葡萄酒原料稀缺的制約。據了解,國內幾大優質葡萄酒原料產區已被國內各大酒企占據。以新疆為例。目前,新疆優質產區已基本被當地最大的葡萄酒生產商中信國安酒業接手。資料顯示,中信國安酒業擁有新疆獨壹無二的釀酒葡萄基地654.38+0.5萬畝,運用“產區生態”理念,從葡園條件、原料標準、釀造標準、釀酒師、儲存標準五個方面制定了嚴格的產區生態品質分級體系。留給小企業的發展空間非常有限。小企業想要生存,但是“無米之炊”,於是選擇亡羊補牢,監管的缺失最終讓詐騙暢通無阻。危害引起胃腸疾病,尤其是肝腎損害。那麽這些由水、酒精、香精、色素制成的假酒會對消費者的健康產生什麽影響呢?據醫藥專業人士介紹,瓶裝飲料需要經過蒸餾等過程,但蒸餾等設備較為昂貴,部分商家進行不規範生產。在生產過程中,會有壹些有害物質進入,汙染飲料,引起腸胃疾病,損害人體的肝腎。針對此事,工商部門日前也表示,已加強對購買紅酒渠道的管控。“尤其是河北昌黎產的紅酒,會嚴格審查其廠家。近期將主要控制進貨渠道,下壹步將繼續檢查市面上的劣質紅酒。”同時,工商部門提醒消費者,並不是每壹瓶昌黎產的紅酒都有問題,購買葡萄酒壹定要看廠家和品牌。◆如何選購正品葡萄酒的小技巧?元旦、元旦接踵而至,健康酒自然是聚餐的好酒。那麽,如何挑選正品葡萄酒呢?想買優質國產紅酒的人,不妨看看以下小技巧:優質酒加堿後顏色會變成深藍色,而劣質酒不會與堿發生反應。知道了這個道理,市民在喝紅酒的時候,不妨用氫氧化鈉或者家用白醋和食用堿來試試。此外,還可以通過看酒的標誌、外觀、口感來辨別。妳不能在原酒裏添加任何東西。如果加入白糖,酒的酒精度會提高;添加山梨酸鉀(防腐劑)會破壞葡萄酒的成分,進而影響葡萄酒的品質。從外觀上看,真酒透明有光澤,色澤與酒名壹致,色澤自然悅目,香氣均衡和諧,令人愉悅。假酒渾濁無光,顏色與酒名不符,沒有自然感,顏色艷麗,有明顯的人工色素感。最後,品嘗葡萄酒。真正的葡萄酒口感愉悅、柔和、飽滿、完整,回味悠長;假酒有突出的果味(加香精),突出的醇味,突出的洋氣,酒體單薄,沒有回味。。
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