蔥餅
永泰壹號網絡名人小吃，肯定是蔥油餅。是福建永泰的傳統名勝之壹。其知名度和美譽度堪比古代的青雲山峽谷、赤壁漂流、大張溪蹦極，征服了幾代人的味蕾，吸引了眾多遊客。
剛出爐的蔥油餅極其酥脆，洋蔥肉的鹹味在口中揮之不去；咬壹小口，蔥、肉、芝麻留香唇齒。
提示：這東西雖然外表不驚艷，但市場發達。在國內，無論是銷量還是銷量都遠遠超過來自大西洋彼岸的漢堡。怕上火就別買了。買了就停不下來。
線面
線面起源於南宋，是永泰的傳統小吃。手工制作以“毛絲滑、軟韌、湯中不糊”著稱。
永泰生日，當地人總會捧壹碗熱騰騰的雞湯，把面條浸在開水裏，泡在湯裏吃。多吃兩個鴨蛋，寓意長壽平安健康。
吃法：其實最好吃的就是茶油拌面。腸胃不好的人，面條拌好後趁熱吃，溫暖舒適。多年以後，它會創造奇跡。這是永泰人都知道的秘密。
綠豆糕
永泰嵩口鎮的綠豆糕，是小吃世家——莊家傳承了上百年的獨特小吃。別看綠豆糕壹小塊，壹個餅難求。壹大早就可以在市場上買到，但是去晚了基本就沒了。
松口的綠豆糕不是傳統意義上的脆皮綠豆糕。這裏的綠豆糕的外皮是糯米粉做的，薄薄的半透明的水晶皮，有點類似驢打滾的味道。
評價：哭綠豆餅男女老少，只為親身體驗入口的甜蜜。反正這個獨壹無二的小抄可以申請百年品牌。
李幹
永泰李贛，福建永泰縣特產，中國國家地理的商標產品。成熟的芙蓉李鮮果經過選果、搖青、攤晾、腌制、烘烤等工序進行精細加工。
加工後的永泰話梅色澤濃艷，呈褐色或深褐色，肉質細嫩，質地飽滿，味道香甜可口，酸甜可口，無牙砂。
邊肖：福建人都知道李贛壹定是永泰的好地方，它非常適合作為食物和茶葉。遠距離服用壹丸還能緩解暈車，還具有生津開胃、醒酒解渴、消暑開胃的功效。
九重_
俗稱早稻糠，是當年六月的早稻制成的。先把它泡好，磨碎，放上蒸籠，放上大火，蒸熟，扇風，加到九點，也表示壹天天漲起來。宋九忠果外觀細膩橙黃，滑爽順滑，像羊脂，吃起來像果凍。
厚厚的壹片九重糠，用手壹層壹層撕開，層次分明，厚薄適宜，可配醋、蟹醬、酒糟等調料食用。還有就是油炸。
邊肖：事實上，九重果不適合油炸食品。正確的吃法是壹層壹層剝開，蘸蒜泥醬吃。越簡單越好吃！
蛋燕
在宋代，它被稱為雞蛋面，象征著幸福，和平和吉祥。它是用精制的紅薯粉和壹級土雞蛋，攪拌，煎烤，切塊，水煮而成。它色澤鮮艷，口感爽滑，彈性十足，入口難忘。
明德皇帝鄭德下江南，來到松口，吃了雞蛋面，問了這道菜的名字。就在這時，他看到壹只燕子在衙門口屋檐下的燕巢裏餵養它的幼仔。皇帝聽了臉如燕子，連連稱贊道：“雞蛋燕子，真好吃！好吃！”金字壹出，蛋面就改成了蛋燕。
邊肖：吃雞蛋燕
柿餅
永泰柿子是用當地特產的朱柿子，去皮，晚上在太陽下暴曬，壹個月左右放在席圈裏，再壹個月左右，就成了柿子。甜而不膩，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰的功效。也是福建省名優農產品！
提示：柿子也是中藥。切記不要和牛奶混在壹起，會引起結石。脾胃虛寒、痰濕壅盛者，只能嘗壹點，不能多吃。
青紅酒
青紅酒被譽為正宗的福建派黃酒，主要是因為其釀造工藝復雜，酒質醇厚，營養豐富。拿最好的材料，註意。將上述岷江岸邊的好糯米和閩粵山泉混合的酒精酒曲放入發酵處，封泥數年甚至數十年。
紅酒未破，溢出，而泥巴已破，酒香四溢。色澤青紅，入口極軟，易咽爽口，但後勁十足。三五碗，半個小時後，妳就醉了。
小貼士：青酒很好喝，但不要貪杯！剛開始是好入口，壹杯接壹杯，好的時候恐怕要天旋地轉了！
茶油
茶油不是永泰獨有的。從它比花生油還貴這壹點來看，它是稀有和先進的。茶油是從茶樹上的油茶果中提取的，對其生長環境非常挑剔。它只藏在山裏。永泰獨特的地理環境也使其茶油充滿天地靈氣。它是純天然有機綠色食品。茶油具有降血脂、降血壓、消炎、抗菌、抗癌、抗病毒、增強免疫力和預防中風的作用。
小貼士：有些人嘗不出茶油的味道，但它對健康極好，所以所有的疾病都應該避免。“三高”的人壹定要吃。同時還能抵抗紫外線，祛濕清熱，滋養肌膚，促進毛發生長，促進傷口愈合。
綠茶
永泰產茶歷史悠久。早在唐代就有產茶的記載。其中，有800多年歷史的“計燕茶”和有300年歷史的“藤山茶”最為著名。幾經沈浮，孕育出了享有盛譽的永泰綠茶。
品鑒筆記：各地種植的茶葉都有獨特的地方特色，而永泰綠茶有板栗香和花香，口感鮮醇甘甜。喜歡喝茶的朋友不要錯過。