將五花肉切成方塊，然後用五香粉、腐乳、醬油、鹽、胡椒粉攪拌，提前放入冰箱上層冷藏壹夜。去皮綠豆、香菇等原料用水浸泡至發起；花生煮20分鐘，然後關火10分鐘，然後瀝幹水分。去皮的綠豆加些鹽，最好加些姜粉攪拌，可以去除豆子的腥味。糯米洗凈，提前泡壹夜，瀝幹水分，加入兩勺鹽、壹勺醬油和兩勺油攪拌均勻。
幹貝、蝦米洗凈後，用清水浸泡至軟身，瀝幹備用。
將曬幹的粽子葉和水生植物用開水燙壹下，然後用冷水沖洗幹凈備用。粽子葉的頭和尾都被切掉了。取兩片較寬的粽子葉，分成底面，將糯米放在較滑的壹面，較難朝外。兩片交叉折疊成漏鬥狀，尖的位置要折進去，不留空隙。
先放壹層糯米，再放壹層綠豆，再放壹塊五香肉，兩個蝦仁，兩個香菇，兩個幹貝，2-3個花生。又是壹層綠豆，最後是壹層大米。綠豆多了味道會好很多。鋪好飯後，用勺子壓實，越堅實，糯米就越好吃。然後，鋪上壹片粽子葉，然後包好，再把兩頭折在中間，就可以準備包紮了。粽子的形狀可以根據個人喜好制作，最後用草繩捆紮。
草繩的打結方法:用嘴咬住草繩的寬端，壹手拿著粽子，另壹手將繩子左側纏繞兩圈，右側纏繞兩圈，然後打結。草繩很容易斷，但是粽子壹定要綁牢才好吃，所以壹定要軟，不要拉的太用力。
將粽子放入大鍋中，水要浸泡粽子面，放壹勺醬油入水中，用武火煮沸，小火燜兩個小時，然後關火再烤壹個小時。與此同時，保持水沸騰，水覆蓋粽子。煮好的粽子不要泡在水裏，要及時拿出來，不然味道會變淡。
煮粽子的時候，粽子的葉子會香得滿屋子都是，讓人流口水。煮好後打開粽子，粽子葉和五香肉的香味撲鼻而來。妳會情不自禁地動動食指。