機會
很多藏友會問，現在開始收藏投資貴州茅臺酒會，還不晚。哪些年份和種類的茅臺酒具有壹定的收藏價值？答案是肯定的，現在開始收藏茅臺酒是完全可能的，可以獲得價值收益。在開始收藏之前，我們需要了解壹下茅臺酒的歷史和文化，藏酒愛好者可以根據自己的經濟條件進行研究和收藏。其中，尋找適合初學者的收藏品種也是要考慮的。無論收藏什麽樣的物品，找到壹個適合自己收藏的品類尤為重要。
分類
在茅臺酒收藏的分類上，我們通常把茅臺酒分為四個時期:新中國成立初期、改革開放、經濟騰飛。按商標類別可分為“五星”、“飛天”、“葵花”；還有就是按照* * *酒和紀念酒的分類。如此系統的分類收藏方式，受到很多收藏者的推崇。當然，如果我們有壹定的經濟實力和豐富的藏酒知識，我們還是主張收藏存活較少的品種。當然，初級玩家可以嘗試購買近幾年新出的紀念酒，價格不高，升值空間大，其上承載的意義非同壹般。此外，由於白酒的特殊性，早些年的品種具有相對較高的收藏價值。
價值
至於哪些茅臺酒還有很高的收藏價值，“物以稀為貴”是收藏界的定律。作為高級投資品，五六十年代茅臺酒的陶瓶、白瓷瓶仍然是首選。隨著時間的推移，他們難得的生存和遙遠的歲月會越來越珍貴，升值率極高。此外，壹些年份酒也具有收藏價值。作為普通品種的投資，妳可以擁有壹瓶或者幾瓶，比如80年代的普通茅臺酒，也可以跟隨市場走勢獲取價值收益。
但對於收藏茅臺紀念酒的藏友來說，需要註意的是，目前茅臺紀念酒有兩類:壹類是茅臺集團正式發行的用於盛世慶典的紀念酒，如香港回歸、澳門回歸、國慶紀念日等。，而且大多包裝在設計獨特的禮盒裏，每壹件都高貴典雅，值得收藏；另壹類是各大企事業單位定制紀念酒，如建國70周年、人民大會堂成立50周年等。這些茅臺酒大多采用普通茅臺酒包裝，並添加相關字樣。品種多，品類多，很難全面收集。
情況
茅臺酒的儲存條件沒有紅酒嚴格。紅酒必須存放在規定的溫度和濕度環境中，按照壹定的姿勢存放。中國白酒因為自身特點，不需要這麽苛刻的采集條件。我們普通收藏者只需要在家裏找壹個幹燥、避光、遠離空調的地方長期保存即可。采集時可用原料膠帶將瓶口密封嚴密，防止酒體揮發，且必須垂直放置，嚴禁平躺。作為壹個合格的收藏者，可以買壹個地窖式的酒櫃存放，恒溫恒濕的環境可以更科學的保護收藏的酒。
註意
白酒收藏除了白酒本身，更要註重其完整性。酒瓶、標簽、瓶口包裝、包裝設計都是茅臺酒收藏價值的壹部分。壹瓶酒的內容再好，外觀、包裝、密封不好也會讓它的價值壹落千丈。壹瓶沒有過度揮發，外觀品相良好的茅臺酒，可以在收藏之外獲得巨大的經濟回報。貴州茅臺的地位和社會影響力，以及未來的收藏價值和升值潛力，都得益於當年國家領導人的親切關懷。可以肯定的是，陳年茅臺酒是壹種稀有且不可復制的消費品。現在茅臺酒處於收藏升華階段，未來升值速度和空間還是比較大的，資金份額比較小。茅臺酒的收藏和投資，不僅可以取得壹定的經濟效益，也有助於我們了解和傳承中國五千年文化的燦爛和輝煌。
貴州茅臺酒收藏鑒賞方法
茅臺酒的升值可以從兩個方面入手。壹是外觀特征，如瓶形和包裝設計、註冊商標和標簽的宣傳、瓶口密封和防偽編碼等。二是白酒的鑒賞，如白酒的色、香、味、酒精度、附著力等。而世界各國普遍采用外觀特征鑒別的方法，主要針對原酒的原包裝和未使用的酒進行鑒賞。瓶酒鑒定和瓷器鑒定壹樣，要求器物的完整性和自然的裝飾現象。開瓶的酒就像有裂紋或破損的瓷器壹樣，不值錢，很難收藏。只有在特殊要求下，比如案例分析，才能對白酒進行鑒定，所以白酒鑒定以外觀特征為主，白酒鑒定為輔，這是世界各國通用的鑒定方法。
白酒的鑒定必須了解和理解茅臺酒生產過程中的釀造與勾兌、砂回收與配方、發酵與窖藏。要知道，並不是酒精勾兌出了茅臺酒特有的醬香，而是同壹批茅臺酒原料要經過九次蒸煮，八次加曲，堆積發酵，七次取酒為壹個生產周期。九次蒸煮是用下沙高粱蒸壹次，再用粗砂拌蒸壹次，然後進行六次蒸煮；八發酵是指蒸壹次粗砂，拌壹次粗砂，從蒸煮罐到甑蒸六輪酒，回收過程中封窖六次；七次取酒是指從粗砂蒸酒後第壹次取酒，從料槽蒸酒至甑後取酒六次。
茅臺酒的生產比較復雜，端午節踩曲重陽的生產周期是特定的幾個月，產量很難提高。端午節和重陽是高粱的收獲季節。此時，赤水河中的海浪和洪水奔騰而來，將含有紫砂的巖土沖入河中。水質中含有很多礦物質元素，對釀酒非常重要。此時氣候溫暖悶熱，使空氣中活躍的100多種微生物在開瓶和制酒發酵過程中繁殖、裂變，並充分被困在曲窖中。大量的微生物對茅臺酒的質量有直接的影響。所以原酒的生產周期是壹年，陳釀三年，勾兌調味後出廠需要壹年* * *五年。
實際上，這種傳統釀酒工藝是將茅臺酒與特殊環境下高溫制曲堆積、高溫絞接酒、低糖化制曲和池內低含水量、出酒率低、酒精度低的傳統工藝混合而成。能喝的都知道茅臺酒屬於醬香型，但是很多人感覺茅臺鎮很多酒廠出的酒都叫醬香型。同樣的時間地點，同樣的原料制曲，為什麽香味和口感不壹樣？其實醬有幾種，大曲醬，麩醬，混合醬。茅臺酒屬於大曲醬香型，以小麥和當地糯高粱為主要原料，加上傳統工藝，勾兌配方而成。因此，茅臺酒香而不肉，富於沖鼻和醇香淡雅，香味濃郁，酒味持久，滴落衣服的香味久久不散。如果口腔柔軟細膩，會有熱辣的味道在喉嚨裏，直達內心，讓人神清氣爽，神清氣爽。酒在杯中晶瑩剔透，酒珠掛在杯上酒色發黃，有壹種空杯留香的獨特風格，是勾兌後醬香回沙的效果。其次，在鑒賞中，有人認為茅臺酒的異味是枸杞蒸出來的。實際上，茅臺酒並不是用枸杞的果實釀造的，而是以小麥為基本原料發酵，用枸杞葉覆蓋制成小麥醬，民間也稱之為“甜醬”。
交融後回沙，就是反復的意思。沙子是小麥和高粱的原料，保證了很多高沸物的香氣物質，而低沸物被揮發，使得醬香型、窖底型、醇香型三種香氣，這就是貴州茅臺酒醬香的特點。很多人在鑒別茅臺酒的時候，往往會用口感和國標來鑒別。事實上，茅臺酒沒有添加任何香精香料物質，主要是因為其獨特的生產工藝、傳統的勾兌和砂回收方式，以及天賜的自然資源，早已超出了國家標準的要求和意義。這就是為什麽茅臺酒是世界三大白酒之壹，中國六大香型之首。
另外:
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