我國經濟型酒店最初的發展始於1996年,上海錦江集團旗下的“錦江之星”作為中國第壹個經濟型酒店品牌問世。經過近20年時間的發展,已經誕生了包括錦江之星、如家、7天、尚客優、漢庭等壹大批快捷酒店品牌。
位置與環境
●經濟型酒店並不是廉價酒店。投資較少,運營成本低,是經濟型酒店的特征之壹,但不是本質,也不是絕對目的。經濟型酒店的本質是負擔小、回報快,這兩個要素使經濟型酒店的壹般性規模和經營定位相對有了壹個範圍。
●經濟型酒店的特點是少花錢快賺錢,但卻往往只能在經濟發達、人口流動快、密度高、交通方便、市政設施成熟的城市或地區生存。經濟落後的地區很難誕生真正意義上的經濟型酒店。
●經濟型酒店內部以客房為主要經營項目,餐飲、康樂、會議等配套設施很少或沒有,所以酒店四周300m半徑範圍之內應有滿足客人綜合需要又步行可及的餐館、酒吧、商店、郵政、娛樂、便利店等設施,交通站點也應較近。
●為經濟型酒店選址時,要特別註意當地已有的市政條件和通訊條件。
投資與評估
●投資額度與投資目標必須取得合理的平衡。選址的同時需要對客源結構及其可靠性和持久性進行評估。
●投資額的確定基於對建設成本和運營成本兩個內容的精確了解,以及對投資回報可行性和周期的客觀計算。
●房間越多單位造價越低。
●設備的實用主義選擇。
規模與功能
●經濟型酒店可大可小,但每層16-20間客房,總層數不超過10層的設定是比較理想的。恰當的總建築面積應該限制在6000-10000m2之內。當然,完全可以再小些。
●也可以將經濟型酒店建在壹個大的商業建築群體內,讓這組建築的其它功能區(如餐館、酒吧、劇場、商店等)自然而然地為酒店配套、服務。
●也可以將酒店首層的某個區域用來招商租售,比如安排快餐店、洗衣店、旅行社等,既補充了功能,又方便了客人。
●“B&B”(Bedand Breakfast),客房是經濟型酒店的最重要功能,應占酒店建築總面積的70-80%;其次是壹個前廳(大堂)、壹個餐廳(或自助餐廳),有時可能會有壹個餅店、壹個小商品亭、壹個小酒吧等等。經濟型酒店並不希望客人在酒店公***區有長時間停留,大堂是精致而實用的。酒店的運營、調度、監控、財務功能都設在前臺區域。
●安全、衛生、方便是基本標準。
●社會化服務配套系統的支持和保障。
●雇工管理模式及應用。