說到蘋果，不得不提靈寶。靈寶位於河南省西部，屬於黃土高原丘陵區，是最適宜蘋果生長的地區之壹。由於海拔高，晝夜溫差大，特別適合蘋果生長。其果味在酸、甜上均高於全國其他地區，是蘋果之王。其中部分品種重達1-2斤，色澤鮮艷，口感純正，遠銷俄羅斯、日本等幾十個國家和地區。蘋果作為靈寶三寶(靈寶三寶:蘋果、大棗、黃金)之壹，在政府部門的大力支持下，逐漸形成了良好的生產、儲存、加工、銷售產業鏈。目前有蘋果醋、蘋果酒、蘋果汁、蘋果脯、蘋果罐頭等幾十種深加工產品，占據全國70%以上的市場份額。
天水花牛蘋果是中國國際市場上第壹個獲得正式商標的蘋果品種。早在四十年前，天水“花牛”蘋果就與美國“蛇果”齊名。2008年，天水市被農業部列為全國第二批蘋果優勢產區。目前，全市蘋果總面積115.7萬畝，僅“花牛”面積就達75.8萬畝，總產值510萬元，是全國最大的元帥蘋果生產基地。
煙臺蘋果是山東省的名產之壹，其產地主要有棲霞、招遠、海陽、穆平和福山。煙臺蘋果以其味甜、脆、汁多而聞名中外，壹直受到國內外市場的喜愛。作為煙臺蘋果的發源地，煙臺蘋果的發展進入了壹個跨越式發展的新階段。到2000年，全市果園面積和蘋果產量比1978增長了6-7倍。遠銷日本、韓國、新加坡、俄羅斯等國家和地區，深受世界各地消費者的喜愛。
中國梨產量最大的省份是河北、山東、遼寧、江蘇、四川和雲南。梨主產區為山東煙臺，栽培品種有黃縣長壩梨、棲霞大水鄉梨、萊陽古梨(慈利)、萊西水晶梨、響水梨。河北保定、邯鄲、石家莊、邢臺等地，主要品種有鴨梨、薛華梨、圓黃梨、青雪梨、紅梨等。遼寧省的綏中、北鎮、義縣、金溪、阜新等地有秋白梨、鴨梨、秋子梨等品種。安徽碭山及其周邊是酥梨產區；山西高平是黃花梨的產地，原平主要產黃花梨和牛油果。甘肅省蘭州以生產冬梨而聞名。四川的金川雪梨、蒼溪雪梨；新疆的庫爾勒香梨、酥梨，煙臺、大連的西洋梨也馳名中外。河南寧陵縣的傳統特產金頂謝華酥梨(見圖)。明弘治年間為宮廷貢品。這種梨的果梗周圍有壹層金黃色的果點，使其酥脆可口，故名。其特點是色澤金黃，皮嫩肉脆，汁甜無渣。除了直接食用，還可以加工成罐頭，以及酒和藥。
黃桃在我國西北和西南地區廣泛栽培。隨著罐頭加工的發展，華北、華東、東北的種植面積也日益擴大。主要特點:大部分品種樹姿挺拔，花芽放置位置高，果皮和果肉金黃色至橙黃色，緊密，蜜汁多，肉韌，多人粘核。有:潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。