“大紅袍”茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，采取無性繁殖的技術已獲成功，經繁育種植，已能批量生產。“大紅袍”茶的采制技術與其他巖茶相類似，只不過更加精細而已。每年春天，采摘3—4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而制成。“大紅袍”的品質特征是: 外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。大紅袍的來歷：傳說古時，有壹窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了壹碗茶給他喝，果然病就好了，後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。壹個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼後擁，到了九龍窠，但見峭壁上長著三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐著壹簇簇嫩芽，在陽光下閃著紫紅色的光澤，煞是可愛。老方丈說，去年妳犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前，每逢春日茶樹發芽時，就鳴鼓召集群猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁采下茶葉，炒制後收藏，可以治百病。狀元聽了要求采制壹盒進貢皇上。第二天，廟內燒香點燭、擊鼓鳴鐘，召來大小和尚，向九龍窠進發。眾人來到茶樹下焚香禮拜，齊聲高喊“茶發芽！”然後采下芽葉，精工制作，裝入錫盒。狀元帶了茶進京後，正遇皇後肚疼鼓脹，臥床不起。狀元立即獻茶讓皇後服下，果然茶到病除。皇上大喜，將壹件大紅袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。壹路上禮炮轟響，火燭通明，到了九龍窠，狀元命壹樵夫爬上半山腰，將皇上賜的大紅袍披在茶樹上，以示皇恩。說也奇怪，等掀開大紅袍時，三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光，眾人說這是大紅袍染紅的。後來，人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。沖泡7-8次，尚不失原茶真味和桂花香。飲後體會：滋味醇和，有桂花香味。
等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。
紅袍之所以特別引人關註，不僅因為神話有趣，更因為始終十分神秘。它的神秘，首先在於它的稀貴。歷史上的大紅袍，本來就少，而如今公認的大紅袍，僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。滿打滿算，最好的年份，茶葉產量也不過幾百克。自古物以稀為貴。這麽少的東西，自然也就身價百倍。民國時壹斤就值64塊銀元，折當時大米4000斤。前幾年，有九龍窠大紅袍茶拿到市場拍賣，20克竟拍出15.68萬元的天價，創造了茶葉單價的最高紀錄！這麽稀貴的茶葉，尋常百姓哪得壹見，更不用說品賞了。事實上，大紅袍自從它為世人所知，就壹直以“貢茶”的身份而蒙著壹層光環。可是，大紅袍究竟是否做過“貢茶”？歷史上武夷茶曾經被列為貢茶，是現在有據可查的是位於九曲溪畔的禦茶園之茶，從未有過位於九龍窠的貢茶。確認大紅袍的時間，最早不過1927年。1927年時是孫中山，之後是蔣介石；49年以後，便是毛主席了。孫中山蔣介石是否受過大紅袍不得而知。解放後崇安地方政府倒是給毛主席送過。可惜的是，毛主席並不喜歡，據說還下了專門指示，今後不要再送。盡管如此，人們還是固執地認為它是受過禦封的“貢茶”。既然是貢茶，那就得管好看好。據武夷山的壹些人說，早在國民黨時代，大紅袍就有兵看守；解放初，也有軍人看守過，最多時曾有壹個排的兵看守。前不久，還有壹篇文章，記述當年壹位看守過大紅袍的老兵，從北方來武夷山故地重遊的動人故事。幾棵小小的茶樹，竟要政府派兵看守。這在中國，恐怕是絕無僅有的了。就連名氣比大紅袍大的多的西湖龍井禦封十八棵母樹，還沒有這種殊遇呢。國民黨政府何時何地派兵守大紅袍，未見任何史料。倒是蔣介石到過武夷山，至今天遊頂上留有遺墨牌坊，也許是為了保護蔣介石安全，在九龍窠設過崗哨？解放後的相當壹段時間內，景區包括大紅袍在內的原寺產，統統劃歸附近的勞改農場管理。於是便常有武警在九龍窠走動。這就是派兵守茶的由來。不過，是否有兵看守，並不重要。許多年來，大紅袍的的確確壹直有人守著。直到今天，仍然有壹家人長住在那裏專門看管。平時有人不用說，采摘制作時，茶葉局的領導必定親自到場監督；制好的茶葉，必須專人保管，使用時，每壹片茶葉都必須縣長批準。原武夷山市茶科所所長陳德華回憶，1964年，有位在省茶科所工作的同學來要大紅袍茶苗，是拿了省領導的批條才準許剪走5根穗條的。這樣嚴密的管理幾棵茶樹，恐怕又可以創造壹個吉尼斯紀錄了，大紅袍能不神秘嗎？
大紅袍乃武夷巖茶之王，是烏龍茶中的極品。它在武夷山栽培已有350多年的歷史。民間流傳著許多關於大紅袍神奇的故事，如大紅袍系神仙所栽，能治百病，茶樹受紅袍加身，由皇帝賜其名，等等。由於它的神秘玄妙，古往今來，吸引了無數中外遊人，壹睹其芳容為快。當然能品其味的，傳說只有帝王將相、達官顯貴。 解放後，特別是改革開放以來，為滿足世人既能觀賞大紅袍的豐姿，又能品嘗其滋味神韻，當地茶葉科技人員，經長時間的刻苦探索科研攻關，終於在二十世紀八十年代初獲得無性繁殖成功。後經福建省科委組織有關專家鑒定，壹致認為無性繁殖的大紅袍保持母本優良特征特性，達到國內先進水平，在武夷山特定的生態環境條件下，可以推廣。經過二十多年的推廣和改進工藝、科學配制，大紅袍已得到空前的大發展。它已從歷史名牌壹躍成為行銷世界各地、深受廣大消費者喜愛的品牌。2005年4月在武夷山舉行大紅袍節期間，20克大紅袍拍賣出20.8萬元人民幣的天價，更是蜚聲四海。為保護這壹品牌，國家技術監督總局，批準武夷巖茶（大紅袍）為原產地域保護產品，並發布制作大紅袍質量強制性標準；同時國家工商總局商標局批準使用“武夷山大紅袍”證明商標。在市茶管會監督下，武夷山各巖茶廠家，嚴格按照國家標準生產大紅袍。凡經市茶管會進行質量檢測，達到香氣濃長清幽，滋味醇甘爽，巖韻明顯的，並有原產地域產品保護和證明商標標誌的，才允許上市。而廣大消費者也只認準有上述標誌的大紅袍為真品，不再受所謂壹代、二代冒牌大紅袍的誤導。而今大紅袍品牌聲譽與日俱增，“大紅袍、紅天下”，名不虛傳。