壹、什麽牌子的炊具好？
1，值得我們選擇菲施樂是德國著名廚具品牌，品質高端，是歷史最悠久的廚具品牌之壹。所有菲施樂產品都通過了歐洲認證標準。僅在過去的50年裏，菲什勒僅在炊具的發明創造方面就獲得了200多項發明專利。產品優良的品質和簡潔優雅的設計吸引了眾多用戶和收藏者。
2，非常有名，Zliren的高品質刀剪餐具獲得了巨大的成功，保證了我們的使用需求，包括幾乎所有的世界獎項，其聲譽已經遍布全球。Zliren在德國、西班牙、中國和日本都有生產基地。2001德國Zliren在中國成立合資公司，向中國消費者介紹產品。
3.進出口品牌蘇泊爾集團，成立於8月，1994，給了我們安心使用。2002年被認定為中國馳名商標和中國名牌產品。憑借強大的品牌優勢，蘇泊爾現已成為國內炊具制造行業的領導者。蘇泊爾的炒鍋采用天然陶靜，高溫精制結晶形成的陶瓷晶體，炒菜無油煙，不粘鍋。
二、鍋材的種類有哪些？
1，材質好的鐵鍋:鐵鍋是壹種常見的炊具，主要用來炒鍋，也給我們很好的使用。其化學性質穩定，不易引起化學反應。鐵鍋炒菜時，要快速翻炒，少加水，減少維生素的損失。烹飪過程中溶解的少量鐵可被人體吸收利用，有益健康。不宜隔夜盛放食物，用鐵鍋盛油容易氧化變質。
2.經濟型鋁鍋:鋁鍋重量輕，耐用，加熱快，導熱均勻不生銹，但不適合烹飪酸性或堿性食物和鹹味食物，否則炊具中大量的鋁會溶出汙染的食物。大量研究表明，過量攝入鋁會加速人體衰老，鋁也是阿爾茨海默病的克星。
3.高端不銹鋼鍋:不銹鋼炊具外形美觀，結構精致，符合我們的需求。同時具有耐用、耐腐蝕、防銹、易加工、不變形等優點，是炊具市場的主流產品。但是不銹鋼炊具導熱不均勻，所以很多品牌的不銹鋼鍋都采用三層復合底結構，有的品牌也采用三層復合結構。三層復合結構壹般由兩層不銹鋼和壹層鋁組成，采用高科技技術壹次成型，使炊具受熱均勻，導熱迅速，不會因炊具內單點溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙。壹般具有煎、炸、烤、燉等多種功能。使用三層復合結構的鍋，既能充分保持食物的營養成分，又能保持家庭主婦的健康。
我們在選擇鍋碗瓢盆的時候，壹定要選擇大品牌，這樣也有利於我們在家裏更好的使用。