什麽是商用電磁爐？
商用電磁爐顧名思義是指餐飲行業的餐廳、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房使用的電磁爐，特別適用於所有限制使用明火的商用廚房，如地下室、地下商場、鐵路車輛、加油站、航空等。那麽商用電磁爐的功率肯定和家用的不壹樣，功率壹般在3kw-35kw之間。此外，由於商用電磁爐具有節能、環保、安全、舒適、無明火、有利於廚師身體健康、加熱時間短、烹飪速度快等優點，因此也被稱為“烹飪之神”、“綠色爐竈”。
商用電磁爐的優勢
商用電磁爐是商用廚房市場新發明的壹種新型竈具。它采用明火烹飪方式，將電能轉化為熱能，用來加熱烹飪食物，從而達到烹飪食物的目的。商用電磁爐，顧名思義，是指商用廚房使用的電磁爐。具有節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、有利於廚師健康、加熱時間短、烹飪速度快等優點。它也被稱為“烹飪之神”和“綠色火爐”。
環保:無燃燒廢氣、煙塵排放，無噪音，無反應熱能排放。傳統的煤、液化石油氣、煤氣燃燒時，與空氣中的氧氣結合，產生熱量散失，導致室溫升高，廚房油煙增多，同時釋放出壹氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質，影響人體健康。商用電磁爐可以清潔廚房，保護環境。
節能:電磁熱效率98%以上，燃油燃氣熱效率20%-45%。效率高:加熱速度快，溫度可控！在人類的發展過程中，取暖方式從木材、碳、油、氣發展到了電。電磁爐采用最先進的電磁加熱技術，改變了過去用電溫度不高的主觀認識。電磁爐火力夠強。溫度高的時候鍋裏會有火，炒出來的菜氣十足，壹點也不減！
舒適性:人性化設計，操作簡單，檔位調節開關簡單方便。煎，炸，炸，煮，燉，都是很神奇的。產品使用簡單方便，整體廚房環境涼爽舒適。
安全:由於電磁爐的線圈不與鍋體直接接觸，通過電磁感應加熱，所以不存在漏電的危險。電磁爐的加熱線圈本身有磁條顯示，可以和鍋體匯聚吸收磁力線，並且有金屬外殼屏蔽，所以不會對人體造成傷害。
商用電磁爐10品牌
1.美的
(始於1981，中國著名商標，上市公司，最具競爭力品牌之壹，中國企業500強，大型家電集團，美的集團股份有限公司)
2.蘇泊爾蘇泊爾
(中國馳名商標，高新技術企業，浙江省著名商標，全球最大的R&D炊具制造商之壹，浙江蘇泊爾有限公司)
3.九陽
(中國馳名商標，專註豆漿機領域積極發展廚房小家電的研發、生產和銷售，山東濟南九陽有限公司)
4.povos奔騰
(原奔騰集團旗下廚電品牌，201110，全部轉讓給飛利浦，飛利浦電子(中國)投資有限公司)
5 .丁龍丁龍
(廣東創立於90年代，是知名品牌，多項專利證書獲得者，中國家電行業最具影響力的龍頭企業之壹，廣東鼎龍廚具有限公司)
6.尚湯鵬
(中國小家電行業影響力品牌，中國最早的大型電磁爐專業制造商之壹，上海遠山電器實業有限公司)
7.裏士滿維基
(知名品牌，廣東省高新技術企業，大功率電磁爐最受歡迎供應商，電磁爐十大品牌，佛山利時維基電器有限公司)
8 .格力格力
(中國馳名商標，曾獲中國馳名商標，電磁爐十大品牌，著名小家電生產企業，格力電器(中山)小家電制造有限公司)
9.飛利浦飛利浦
(成立於1891年，中國馳名商標，世界著名品牌，100全球最貴品牌，飛利浦電子(中國)投資有限公司)
10.艾婷艾婷
(佛山市愛庭電器有限公司，中國最早的電磁爐專業生產廠家之壹，最大的電磁爐生產基地之壹，十大電磁爐品牌之壹)