擴展數據:
維生素C含量比蘋果高。
石榴的營養特別豐富，含有人體所需的多種營養物質，被譽為天下奇果或九州名果。石榴含水分80g，蛋白質1.4g，膳食纖維4.8g，碳水化合物18.7g，維生素E 4.91mg，鉀231mg，鈉0.9mg及人體所需的多種微量元素。
其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍，而脂肪和蛋白質含量較少，果實以鮮果為主。？
石榴花泡洗眼可以提高視力。
石榴性溫味甘。酸澀，入肺、腎、大腸經，有收斂、止瀉、止血之功效。石榴汁、果皮、根、花均可入藥，不同部位所含化學成分不同，黃酮類、鞣質類、生物堿類、有機酸類、多酚類物質在汁、果皮、葉等部位的分布有所偏向。
石榴汁中含有多酚，含量遠高於綠茶，是防癌巨星。石榴花味酸平。如果曬幹研末，有很好的止血效果，還能止紅白帶出。用石榴花泡洗眼有明目的作用。
石榴果皮中含有堿性物質，對人體寄生蟲有麻醉作用，能驅蟲殺蟲，尤其對絳蟲有療效，可用於治療腹痛、疥瘡。？
經常喝石榴汁可以抗衰老。
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助於消化，健胃提神，增進食欲。石榴汁中的黃酮類化合物具有很強的抗氧化作用，能防止脂質過氧化，軟化血管，降低血脂、血糖和膽固醇。
常喝石榴汁還具有抗衰老、治療心腦血管疾病等醫療保健功能。研究表明，連續兩周每天飲用50 ~ 100g石榴汁，可減緩40%的氧化過程，減少沈積的膽固醇。石榴汁在抗心血管疾病方面有著非同尋常的臨床效果，是比紅酒更有效的抗氧化果汁。？
石榴皮可以抑制細菌，預防流感。
石榴皮提取物具有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌和痢疾誌賀氏菌有明顯的抑制作用，其中對痢疾誌賀氏菌的作用最強。
此外，石榴皮提取物能使腸黏膜收斂，減少腸黏膜分泌，因此能有效治療腹瀉、痢疾等疾病，對誌賀氏菌和大腸桿菌有較好的抑制作用。
買石榴選個大的。
石榴分為酸的和甜的。酸酸的石榴汁濃郁，皮薄籽足，可長期保存。甜石榴味道香甜，有冰糖石榴的美譽。選擇個大、皮光滑、顏色鮮艷、有彈性、籽飽滿的石榴。？
參考資料:
石榴-健康新聞網