立即暫停梅林所有產品的出口，並派人到工廠調查，責成梅林召回缺陷產品。香港惠康和華潤超市隨即宣布將所有梅林產品下架。上海出入境檢驗檢疫局表示，自當地食品環境衛生部門周壹報告梅林生產的低鈉午餐肉被發現含有硝基呋喃後，第二天就派人到上海梅林食品有限公司進行調查。自梅林牌午餐肉被發現含有致癌的硝基呋喃代謝物後，中心壹直與內地保持密切溝通。該中心了解到，內地對相關產品采取了壹系列措施，回收午餐肉有助於維護食品安全。
上海梅林正光和股份有限公司是壹家成立於6月1997的上市公司，註冊資本35640萬元。公司股票名稱為“上海梅林”，股票代碼為“600073”。公司經營範圍包括:資產管理、電子商務、信息采集、信息加工、信息發布、經濟信息服務、食品、馬口鐵、食品原料、印鐵、化工原料(危險品除外)、食品機械及零部件、國內貿易(特殊規定除外)、自助及代理各類商品和技術的進出口，國家限制或禁止的除外。