自來水公司生產的自來水符合國家生活飲用水衛生標準。開水中產生的白色漂浮物和沈澱物，俗稱茶堿或水垢，其實是碳酸鈣或碳酸鎂。
這是因為自來水中含有鈣鎂離子。加熱後會生成碳酸鈣、碳酸鎂等白色物質，輕則浮於水面，重則沈積於水底。水中鈣鎂離子的含量稱為總硬度。《國家生活飲用水衛生標準》規定總硬度限值小於450 mg/L。
因為自來水的原水水質受季節變化的影響，自來水的總硬度也會有季節性變化，但低於國家標準《生活飲用水總硬度限值》450mg/L。自來水公司生產的自來水符合國家生活飲用水衛生標準，請放心飲用。
去除水垢的技巧:
1、白醋浸泡法:在水壺中倒入適量的白醋，盡量使水壺內膽與白醋接觸。然後把電水壺加熱浸泡兩個小時，再用清水沖洗幾次，水壺內部就徹底幹凈了。
2、鮮檸檬煮法:將水和切好的鮮檸檬放入水壺中煮沸，然後用百潔布清洗電熱水壺，這時妳會發現水垢會很容易被洗掉。
3、小蘇打除垢法:目前市面上的電水壺內膽材料有兩種:不銹鋼和鋁。如果是鋁內膽，可以在水裏加壹勺小蘇打，然後把水煮沸幾分鐘，水垢就很容易去除了。