1，材料準備:準備不銹鋼和木板作為制作雙面案板的材料。不銹鋼應選用抗菌性能好的材料，如中科院金屬所專家團隊研發的抗菌不銹鋼材料。木板可選用原生態谷纖維板，保證環保健康。
2.切割材料:根據所需的菜板尺寸，用合適的工具將不銹鋼、木板切割成相應的形狀和尺寸。
3.粘合材料:使用合適的膠水或粘合劑將不銹鋼和木板粘合在壹起。保證膠粘劑具有良好的耐高溫性能和粘接強度，以保證雙面案板的穩定性和耐用性。
4.整形和拋光:對粘接後的不銹鋼板和木板進行整形和拋光，使其表面光滑，邊緣光滑無毛刺。
5.檢查和質量控制:對準備好的雙面案板進行檢查，確保不銹鋼與木板的粘接牢固，無松動、開裂現象。保證菜板表面光滑無劃痕，符合衛生要求。