根據專利法第二十五條第壹款第(二) 項規定：智力活動的規則和方法，不授予專利權。
例如：樂譜、食譜、棋譜、速算法或口訣，數學理論和換算方法。
由於食譜沒有采用技術手段或者利用自然規律，也未解決技術問題和產生技術效果，因而不構成技術方案。
附：《中華人民***和國專利》第二十五條
第二十五條 對下列各項，不授予專利權：
（壹）科學發現；
（二）智力活動的規則和方法；
（三）疾病的診斷和治療方法；
（四）動物和植物品種；
（五）用原子核變換方法獲得的物質；
（六）對平面印刷品的圖案、色彩或者二者的結合作出的主要起標識作用的設計。
對前款第（四）項所列產品的生產方法，可以依照本法規定授予專利權。
以上就是為什麽食譜（炒菜的方法）申請不了專利的解釋，請采納！