瑞幸椰雲拿鐵的“黑科技”椰雲工藝：獨特的環狀分子包埋技術。椰漿打發的時候可以將綿密空氣均勻註入並穩定保持，從而產生綿密穩定而椰味豐富的雲，因此椰雲可以長時間保持綿密的泡沫。
“環狀分子包埋技術”相關實驗測試超過20個版本，230多次測試。將各種原料和口味數字化，量化追蹤飲品的流行趨勢。