高錳酸鉀的作用：
在化學品生產中，廣泛用作氧化劑，如用作制糖精、維生素C、異煙肼及安息香酸的氧化劑；
醫藥中用作防腐劑、消毒劑、除臭劑及解毒劑；
在水質凈化及廢水處理中，作水處理劑，以氧化硫化氫、酚、鐵、錳和有機、無機等多種汙染物，控制臭味和脫色；
還用作漂白劑、吸附劑、著色劑及消毒劑等。
擴展資料
1、物化性質
紫色的結晶固體，溶於水、堿液，微溶於甲醇、丙酮、硫酸，密度為1.01g/mLat 25°C，熔點是240°C，20 ?C條件下，100mL水可溶解6.4 g高錳酸鉀。穩定，但接觸易燃材料可能引起火災。
2、健康危害
高錳酸鉀有毒，且有壹定的腐蝕性。吸入後可引起呼吸道損害。濺落眼睛內，刺激結膜，重者致灼傷。刺激皮膚後呈棕黑色。濃溶液或結晶對皮膚有腐蝕性，對組織有刺激性。
口服後，會嚴重腐蝕口腔和消化道。出現口內燒灼感、上腹痛、惡心、嘔吐、口咽腫脹等。口服劑量大者，口腔粘膜黑染呈棕黑色、腫脹糜爛，胃出血，肝腎損害，劇烈腹痛，嘔吐，血便，休克，最後死於循環衰竭，高錳酸鉀純品致死量約為10g。
百度百科-高錳酸鉀