1噸小麥含有多少澱粉？含有多少米粉？

壹噸小麥大概出92%的面粉，也就是920kg左右的面粉。面粉的澱粉含量約為60%，即552kg澱粉。面粉中面筋含量約為65438±02%。所以面筋大概是110kg。

因此得出結論，1噸小麥含澱粉552kg，面筋110kg。

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