2,6-二叔丁基對甲酚(BHT) GB 1900-80本標準適用於對甲酚-異丁醇為
原料,以濃硫酸作為催化劑,氧化鋁作為脫水劑,反應生成2.6壹二叔丁基對甲酚。在食品加工中用作抗氧化劑。
BHT1947年被專利。1954年被美國食品藥品監督管理局（FDA)準許食物中加入BHT來保鮮。
BHT和自由基產生化學反應，並減慢食物中氧化還原反應（即酸敗反應）的速度。由此可保持食物的顏色、氣味和味道。
白色結晶，遇光顏色變黃，並逐漸變深。 溶於苯、甲苯、甲醇、甲乙酮、乙醇、異丙醇、石油醚、亞麻子油，不溶於水及10℃ 燒堿溶液。
在生產某些物質如四氫呋喃及乙醚時，亦可加入BHT來避免產生有害的過氧化有機物。
相關化合物BHA。