發明專利權就是對產品、方法或其改進所提出的新技術方案而享有的專有權利。
實用新型是指對產品的形狀、構造或者其結合所提出的適於實用的新的技術方案。
釀造工藝的改進並沒有改變產品的結構或形狀，而是屬於對方法的改進，因此屬於發明專利。