轉基因大豆是經過基因工程技術改變其基因組的大豆植株。
這些技術通常包括將來自其他物種的基因或改變大豆本身的基因，導入大豆植株中，以達到增加大豆的抗性、增加產量、改善質量或改善其他特性的目的。這些技術旨在通過改變植物基因組，創造更加耐逆、優質、高產的大豆品種。
傳統上，改良作物品種的方法包括選育、雜交和突變等技術。但這些技術都需要花費大量時間和人力物力，並且進展緩慢。基因工程技術的引入，使得科學家能夠更快、更準確地修改植物的基因，創造出新的、優質的作物品種。
轉基因大豆在全球範圍內都有廣泛的種植，其中最大的生產國是美國、巴西和阿根廷。根據美國農業部的數據，轉基因大豆在美國種植面積約為9500萬英畝，占該國大豆種植面積的90%以上。轉基因大豆在巴西和阿根廷的種植面積也非常大。
轉基因大豆的原理：
轉基因大豆的開發是為了配合草甘膦除草劑的使用。除草劑是選擇性和非選擇性的，而草甘膦是壹種非選擇性除草劑。抗草甘膦的轉基因作物是目前世界上最大的轉基因作物。草甘膦殺死植物的原理是破壞植物葉綠體或木質體中的EPSPS。
通過轉基因方法，植物可以產生更多的EPSPS酶來抵抗甘草膦，從而使作物不會被草甘膦除草劑殺死。有了這種轉基因，大豆，農民不需要像過去那樣使用多種除草劑，只需要草甘膦除草劑就能殺死各種雜草。