摩西·穆蘭杜在津巴布韋東部高地的壹個貧困農村長大。如果他跌倒或割傷，他習慣用鹽擦拭傷口。但有時候，運氣好的話，他爸爸可以多花點錢買些對傷口刺激小得多的東西——糖。
穆蘭多壹直註意到，使用糖比不使用糖時傷口愈合得更快。因此，當他從65438年到0997年在國民醫療服務體系(NHS)擔任執業護士時，他對糖沒有被用作正式的醫療手段感到驚訝，於是他開始有了促成變革的想法。
現在，穆蘭多的想法終於被重視了。穆蘭多現在是伍爾弗漢普頓大學成人護理系的高級講師。他已經完成了壹項初步的實驗研究。該研究主要圍繞糖在傷口愈合中的應用，獲得了2018年3月《傷口護理雜誌》的獎項。
在世界上的壹些地方，這種治療將非常重要，因為那裏的許多人負擔不起抗生素。在英國，糖在傷口愈合中的應用也引起了關註。因為壹旦傷口感染，抗生素有時就不起作用了。
細菌對抗生素耐藥性的出現令醫學界擔憂，因此正在尋求其他可行的治療方案，如糖。/Getty Images
糖隱藏的力量
穆蘭多說，用糖治療傷口，就是把糖撒在傷口上，貼上繃帶。糖顆粒會從傷口吸水，細菌需要水來繁殖。沒有細菌，傷口可以愈合得更快。
穆蘭多在實驗室的研究為此提供了基礎，來自世界各地越來越多的案例研究也支持他的發現，包括許多使用糖治愈抗生素耐藥性傷口的成功案例。
即便如此，穆蘭多仍然面臨著艱巨的挑戰——為後續研究獲得資金支持，以實現最終目標:說服英國國家醫療服務體系使用糖作為抗生素的替代品。然而，大多數醫學研究是由制藥公司贊助的。穆蘭多認為，因為無利可圖，這些公司通常不會贊助無法獲得專利的研究。
穆蘭多的研究中使用的糖是最常見的粒狀糖，人們每天喝茶來調味。他還發現，在體外實驗中使用蔗糖或甜菜糖的情況基本相似，而使用黃金糖(壹種紅糖)的情況並不顯著。
實驗研究表明，該菌株可以在低純度糖的環境中繁殖，但高純度糖會抑制該菌株的生長。穆蘭多在津巴布韋、博茨瓦納和萊索托(他第壹次接受護理培訓的地方)記錄了許多臨床病例。在壹個病例中，患者是壹名居住在津巴布韋首都哈拉雷的婦女。
他說:“我侄子給我打電話的時候，這個女病人已經做了殘肢測量，準備截肢。她的傷很嚴重，困擾了她五年。醫生建議截肢。我指示她先把傷口清理幹凈，然後放上糖，放壹會兒，再重復。”
"這個病人的腿終於保住了。"他說。這個案例也反映了為什麽“糖療法”在很多地方備受關註，尤其是壹些老百姓用不起抗生素的國家和地區。
穆蘭多在英國進行了41臨床病例研究。目前，他還沒有公布測試結果，但他已經在壹些英國或國際會議上分享了這些結果。在研究中，他無法回避的壹個問題是:這種“糖療法”是否也適用於糖尿病患者？糖尿病患者經常會出現腿部或足部潰瘍，但他們需要控制血糖水平。從表面上看，這種方法並不適合糖尿病患者。
然而，穆蘭多發現，糖尿病患者也可以使用“糖療法”，他們的血糖水平不會升高。他說，“治療中使用的糖是蔗糖(壹種二糖)，在酶的催化下轉化為葡萄糖(單糖)。”蔗糖酶只存在於人體內，糖被人體吸收後會轉化。在傷口外用糖不會產生同樣的變化。
糖療法不僅對人體傷口有效，還可用於治療寵物傷口。/Getty Images
當穆蘭多繼續在英國對人類患者進行臨床試驗時，大西洋彼岸的美國獸醫麥克邁克爾多年來壹直用這種方法治療動物。
在伊利諾伊大學獸醫學院附屬醫院工作的麥克邁克爾於2002年首次將糖和蜂蜜用於動物傷口。她說，這種治療方法既簡單又便宜。對於無力負擔常規治療方法和鎮靜劑等藥物的醫療費用的寵物主人來說，非常有吸引力。
麥克邁克爾說，他們壹直在手術中使用糖和蜂蜜，經常用於治療貓和狗等寵物，偶爾用於治療農場動物。蜂蜜有類似於糖的愈合作用。壹項研究表明，蜂蜜比糖更能抑制傷口細菌的繁殖，但蜂蜜更貴。
麥克邁克爾說，“這種療法有很多成功的案例！”其中壹個臨床案例是治愈的流浪狗。這是壹只訓練比特犬的誘餌狗，它的身體被懸掛起來供壹只訓練過的比特犬攻擊。當它被送來時，每條腿上有多達四十處咬傷，但它在八周後康復了。
麥克邁克爾說，“因為是流浪狗，所以沒有主人出錢治療。我們用蜂蜜和糖來幫助它敷傷口。它的恢復能力很驚人，現在已經痊愈了。”
“糖療法”的優勢
除了價格低廉之外，“糖療法”不同於抗生素療法還有另壹個優勢:與抗生素不同，它不會隨著治療次數的增加而導致更強的耐藥性。
希拉·麥克尼爾是英國謝菲爾德大學人體組織工程專家。她的研究方向之壹是人體自然產生的糖分如何促進血管再生。這項研究來自於她對腫瘤的研究。她發現從DNA分解中提取的壹種特殊的糖(2-脫氧-d-核糖)會不斷再生。據麥克尼爾介紹，團隊實驗人員將這種單糖放入雞胚膜中，促進了血管細胞的再生，細胞數量比不加糖的對照組增加了壹倍。
當然，我們體內自然產生的這些糖與穆蘭多研究中日常使用的糖類型完全不同。麥克尼爾說，“理想的結果”當然是找到壹種可以愈合傷口、促進細胞再生的糖。她認為這是下壹步研究的目標。
也許將來糖可以廣泛用作傷口愈合劑。/ Getty Images
目前在伍爾弗漢普頓大學的穆蘭多計劃利用這種“糖療法”開設壹家私人診所。他希望在未來，糖不僅在英國國家醫療服務體系的機構中，而且在他工作過的其他國家的公立醫院中被廣泛用作傷口愈合劑。如今，他經常收到來自世界各地的電子郵件，詢問醫療建議。他還將通過電子郵件或短信遠程指導患者。遠在千裏之外的患者會在痊愈後發來自己痊愈的照片，對他表示感謝。
用糖治愈傷口是壹種古老的療法，也是許多發展中國家已經習慣的用法。但對於穆蘭多來說，他直到來到英國才意識到糖在醫學領域的意義。他認為這是他的家鄉津巴布韋的“本土智慧”和英國現代研究設施的結合。
他說:“就像糖壹樣，這種知識來自津巴布韋，但它在英國被‘提純’，然後回到非洲去幫助那裏的人們。”
* *本文來自BBC中文版:糖的隱藏力量:取代抗生素愈合傷口作者:克拉拉？威金斯，文章已經改了。