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可以吃什麽食物補硒?

隨著人們生活水平和健康意識的不斷提高,補硒越來越成為人們普遍關註的話題。壹般來說,每個人每天的總需要量,中國成年人每天硒的補充量超過25微克就具有保健作用;缺硒的成年人每天應補充50微克或更多的硒。由於我國72%的土壤缺硒,作為主要糧食作物的小麥、水稻、玉米等谷類作物的硒含量低於40微克/千克。中國人每日硒攝入量低於世界衛生組織推薦的最低攝入量50微克,每日硒攝入量僅為30~45微克,低於日本、加拿大、美國等國家。由於我國普遍缺硒,無論兒童、老人還是患者。

既然硒這麽重要,那我們就來看看補硒的方法吧。通常有哪些方式?

1.人工補硒:攝入各種人工添加的補硒產品。主要分為無機硒和有機硒。無機硒主要是亞硒酸鈉,國外多用於飼料中,含有多種毒素。現在處於技術淘汰的邊緣。

與亞硒酸鈉等無機硒相比,有機硒具有食用安全、無毒副作用、吸收率高、營養價值高(如高水平維生素、優質蛋白質)等優點。無副作用,有利於吸收。

2.天然補硒:食用天然硒含量高的野生天然食物。自然生長的硒食品更健康,更有吸引力。實踐表明,天然補硒更有利於健康,符合回歸自然之道。

富含硒的可食用動植物有哪些?

除了啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇和芝麻,富含硒的食物還包括許多海鮮,如對蝦、金槍魚和沙丁魚。此外,有些植物具有特殊的富硒能力,如玉米、黃芪、莎草、紫苑、濱藜、紫花苜蓿等。如每克黃花含硒量為10 mg,紫花苜蓿為32-122 μ g,十字花科蕓薹屬蔬菜也具有較強的硒富集能力。雞蛋比肉含硒多。每100g食物中,豬肉含10.6微克,雞蛋含23.6微克,鴨蛋含30.7微克,鵝蛋含33.6微克,人參含15微克,花生含13.7微克。

需要指出的是,食物中硒含量高並不代表其吸收率高。壹般來說,魚和谷物中所含硒的利用率較低,只有70%左右。有機硒利用率高,可達70%-90%,甚至更高。因此,吸收硒的有效途徑是多吃補充有機硒的食物,如100微克植物活性硒。

植物活性硒是科研前沿推薦的最佳補硒產品。作物從富硒技術改良的土壤中吸收硒,通過體內光合作用和生物轉化,在體內以硒代氨基酸的形式存在。生長周期5-6個月(以植物生長周期為準),人體吸收率99%以上。遠高於無機硒(亞硒酸鈉,目前國際上已禁用)、酵母硒、麥芽硒、納米硒(人體吸收率僅為40%-60%),其余為無機硒殘留,不易代謝排除體外,時間久了人體會有問題!目前市面上植物活性硒口碑較好的品牌是100微克。

其實100微克才是植物活性硒的鼻祖!現在我們有了硒肥和精準根系施用技術,在根系高效吸收、莖、葉、種子初步轉化為最終儲存技術、硒氨基酸在作物中的存在形態技術等領域不斷取得技術突破。現擁有11項專利技術。

世界上富硒地區很少,大多數人缺硒。我國72%的地區缺硒,所以我們每個人基本上都需要補硒。人體中硒的含量約為14mg-21mg,尤其是肝、胰、腎中硒的含量更高。因為硒能保護心血管系統,防治肝病和癌癥,所以成為多功能營養素,號稱延緩衰老,延年益壽。同時,硒也是重金屬的解毒劑,能與鉛、鎘、汞等重金屬結合,使這些有毒的重金屬不被腸道吸收而排出體外。此外,健康人群的攝入可以增強免疫力,對兒童保護眼睛,對中老年人減少疾病。

如果硒的攝入量低,腸、肝、胃、視力、腦發育、前列腺、乳腺、卵巢、肺等相應器官的癌癥和白血病的發病率就會高。

健康不僅是個人的事,也是治療的事。預防的成本遠遠低於醫療。為了家人和自己,健康從補充100微克植物活性硒開始。

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