導語:讓家人愛上吃米飯，像我壹樣拌，醬香，回歸CD。
洋蔥油，很多地方都有，是家庭必備的調味油。因為是用小蔥炒的，所以含有豐富的辣素和揮發油，可以用來搭配各種菜肴，做出各種美味。用洋蔥油制作的洋蔥油面條是最經典的洋蔥油美味食品。雖然洋蔥油很好吃，但是有兩種制作方法。壹種是直接用香蔥和植物油炒，另壹種是用植物油和香蔥加醬油和糖炒。這種方式就是經典洋蔥面用的洋蔥油。色澤紅潤，香味綿長！
家裏人不經常吃蔥油，但不妨礙我愛。我每次煮蔥油都是只吃面條，所以每次煮的都比較多，是用醬油做的，所以味道更豐富好吃，加上蔬菜的面條也更誘人誘人。每次多煮點蔥油，放在玻璃瓶裏密封。可以放冰箱壹個半月左右，慢慢吃。洋蔥油保存後，油和調料會分層！所以攪拌壹下，舀出來，什麽食材都可以攪拌。不要直接吃米飯，多加壹步，端上來就清算了。是香香的！
今天可可做的“蔥油拌飯”不是用純蔥拌的，而是用胡蘿蔔和蔬菜丁拌的，蔥油濃郁。吃著香脆爽口的油飯，胡蘿蔔粒和菜丁分明，讓人回味悠長，菜不用炒，但營養豐富。喜歡肉的話可以加點肉丁拌著吃。太好吃了。讓家裏人愛上吃米飯，像我壹樣混。醬香，易消化！
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這道菜的名字是“蔥油拌飯”
材料:大米300克，芹菜1根，胡蘿蔔100克。
輔料:植物油35g，鹽2小勺，香蔥5根，醬油4小勺，生抽2小勺，糖1小勺。
做法:1，大米洗凈，胡蘿蔔洗凈切丁，小蔥洗凈切丁。
2.準備電飯煲的濾糖甑，加矽膠墊，防粘，易清洗，不影響米飯口感。甑是整體壓鑄的，這種設計有919個，可以讓米粒受熱均勻。將脫水缸放入內膽。
3.將洗好的大米和胡蘿蔔倒入蒸好的電飯煲X6中，然後加水。註意，因為是無糖米飯，所以要把飯和湯分開，把低糖的米飯蒸出來，才能達到湯的狀態。所以加的水量比平時略多，只比大米高1 cm。米水分離八大核心專利技術，米與米水真正分離，脫糖率44%。
4.蓋上電飯煲，打開電源，開啟“脫糖飯”模式；系統默認時間是22分鐘，是個超快的電飯煲。特別省時省電，非常適合上班族。
5、電飯煲開始工作，現代科技還原了古法的匠心，分三步蒸低糖柴米:煮、瀝、蒸。蒸出來的飯香而不甜，q彈有嚼勁。
6.這時候可以把芹菜洗幹凈，切成丁，用開水焯壹下，撈起，用涼水泡壹下備用，做成醬，取壹個小碗，加入2大勺生抽和2大勺老抽，然後加入1大勺糖，加入壹勺鹽攪拌均勻，做成風味汁。
7.將小蔥放入油中燒至八成熱，轉小火繼續先炒小蔥，再炒小蔥至顏色變黑，形狀變幹。關火，等油溫稍微降壹點再倒入醬汁。
8.開小火繼續煮1分鐘出鍋。這是蔥油，香味很濃。
9.到了吃低糖飯的時候，電飯煲會發出提示音，飯就做好了。如果妳喜歡吃硬米飯，可以馬上上桌。我們這次做的菜，可以直接用蔥油吃。
10，拿出米湯盒，看到有半盒粘米湯。這是因為米湯和米飯是完全分開的，帶走了大量的澱粉，蒸出來的米飯低糖更健康。
11，把蒸好的米飯倒掉，或者直接把蔥油倒入蒸好的低糖米飯裏攪拌均勻，撒上煮好的芹菜丁，壹起食用。香氣濃郁鮮美，顆粒分明的米飯，配上芹菜丁的香味，真的很好吃。
可可小貼士
1，用小蔥做蔥油更香，可以多加點小蔥，更濃郁。
2.小火煮蔥油。小心點，油會很苦，不要小火急火攻心。
3、蔬菜的搭配，可以隨意選擇自己喜歡的口味。
4，不掌握火候，就會壹直小火，永遠不出錯！特別穩定。
5.大部分教程都不用大蔥，但是大蔥真的很好吃，可能會麻煩，但是好吃的東西絕對不應該麻煩。
6、醬油:醬油:鹽:糖= 4: 2: 1: 0.5。