此刻不得不提壹個神器，老板電器的嵌入式蒸烤壹體機C906，正好體驗了這款新品，分享給大家。它不僅可以將蒸箱、烤箱、發酵箱融為壹體，還可以大大節省我們的廚房空間。更重要的是，得益於現代科技的進步，無論是蒸、烤、發酵，它的功能都比傳統的廚具、廚房小家電更強、更好，也沒有讓我們的生活品質打折扣。
|集成多種廚房電器，節省廚房空間。
老板烤蒸機不僅可以蒸、烤、蒸，還具有保溫、發酵、解凍、殺菌等附加功能。可以說是集多種廚具於壹體，包括蒸鍋、蒸箱、烤箱、發酵箱、消毒櫃等。，並且具有非常強的節省空間的能力。
而且它的嵌入式外觀可以和廚房的裝修設計融為壹體，視覺上看起來非常簡潔大氣。
機器本身尺寸為40L，嵌入櫥櫃後整體尺寸約為60cm*45cm。可以說是非常適合家庭使用的尺寸，既不會占用櫥櫃太多的面積，又能放下整只雞和魚，輕松滿足壹家人的日常需求。
|各種手續和人性化操作。
對於很多新婚廚師來說，做飯絕對是個技術問題。蒸這條魚需要多少分鐘？什麽火蒸汽？燒雞應該在什麽溫度下烤？1小時能做好嗎？.....站在廚房裏，面對壹大堆食材不知所措或者拼命向父母呼救，聽起來像是網絡笑話，但真的經常在我們身邊上演。
老板的蒸烤壹體機C906內置了56種食譜，各種常見菜品的常見蒸或烤的溫度和時間都是事先預設好的。從中式到西式再到地方特色菜，絕對可以滿足大多數家庭的日常需求，廚師小白可以輕松做出大菜。
更棒的是，老板的蒸烤壹體機采用了最直觀的彩屏觸摸屏操作。圖文並茂，哪裏需要哪裏的形式，別說家裏的年輕人，就算是不熟悉電子科技產品的老人也能輕松上手。
|功能強大，優於傳統廚電。
C906***具有12烘焙模式和4種蒸烤模式，以及解凍、殺菌、保溫等輔助功能。
就烘烤模式而言，不僅有12烘烤模式，如烘烤、EXP(上下獨立控溫)、烘烤、果蔬烘幹等。，而且烘烤過程中還可以補充蒸汽加熱，對於喜歡吃牛排的朋友來說還是挺方便的。蒸汽嫩烤可以讓牛排保持幹爽，口感鮮嫩多汁。和我相比，果蔬幹最吸引我，自己動手做壹些果蔬幹很方便。就蒸的方式而言，包括鮮嫩蒸、營養蒸和高溫蒸。高溫蒸可以達到150，非常適合蒸紅薯或者大塊肉。西式烹調肉類時，往往是先蒸後烤，或先烤後蒸。對於單蒸箱烤箱來說，操作復雜，烹飪非常麻煩。不過這款蒸烤壹體機也可以任意蒸烤組合，先蒸後烤或者先蒸後烤，隨心所欲帶來更多烹飪可能。
在烘烤模式上，老板壹體蒸烤機采用4+1的多維度加熱模式，火力多樣，比普通烤箱只有上管和下管雙面火力的加熱模式更均勻，能讓食物色澤更完美。內腔采用耐高溫搪瓷內膽，更耐高溫，蒸烤結合不會影響產品的使用壽命。
而且在每種烘焙模式下，溫度和時間都可以在壹定範圍內單獨調節，溫度設定甚至可以精確到1℃，可以說是非常精確。
獨特的雙溫雙控功能，通過內置的雙溫檢測器實現，可以獨立設置上箱溫度和下箱溫度，實現上下箱不同的工作溫度。這意味著即使盒子上下兩層是不同溫度要求的烘焙食材，也能達到很好的效果，大大提高了廚房的工作效率。
再來說說汗蒸功能。老板蒸烤機的控制面板右側有壹個水箱，只要點擊彩色觸摸屏上的logo就會自動彈出。
雖然在機器的控制面板上看起來像個小方塊，但是發現水箱的容積真的很大，絕對可以長期承擔蒸的任務。
專利蒸汽發生系統可以實現蒸汽的連續產生。在蒸食物的過程中，頂部沒有冷凝水，底部沒有水，既能鎖住蒸出的美味，又能使蒸出的食物表面不被水漬浸泡，比傳統蒸籠更美觀。
蒸汽孔
蒸的過程頂部不滴水。
蒸的過程底部沒有水。
說了這麽多功能介紹，我們來看看老板蒸烤機在實際操作中的表現~
|烘焙體驗，蒸汽嫩烤
首先，做壹個酥脆的乳鴿。傳統做法中，脆皮乳鴿壹般先腌制後油炸，達到外脆內嫩的效果。這次用老板蒸烤機的風扇烤功能代替油炸，更營養更健康，不用消耗太多油。
由於老板的蒸烤機配合220度高溫熱風的效果，烤出來的鴿子不僅色澤均勻，而且皮脆，產品真的可以媲美大酒店的水平！
我們試試老板蒸烤壹體機的烤+蒸功能。在烘焙模式下，可以點擊彩屏右上角的圖標，釋放蒸汽1分鐘，補充長時間烘焙流失的水分。
這個功能在國產烤箱中確實不多見，但在烘烤過程中加入蒸汽的功能，尤其能迅速給肉類食材的表皮增加壹層“脆皮”，鎖住肉內部的水分，使烘烤出來的成品外脆內嫩。
把孜然羊排從烤箱裏切出來，肉眼可見的肉汁滿滿的！
前面介紹中提到，老板蒸烤機的雙溫雙控功能可以在實際操作中通過選擇EXP功能選項來實現。
比如烤披薩的時候，我們經常會有這樣的顧慮:如果用180度的溫度同時烤，披薩的外皮往往烤的很到位，但是餡料部分的奶酪部分不容易烤出金黃色，軟而韌。如果上下火同時設定在200度，雖然可以把餡料和芝士烤的很完美，但是餅底容易烤的太多，顏色太深。
有了EXP功能，得益於雙溫控探頭的精準控制，我們可以將烤箱上部溫度設定為200度，下部溫度設定為180度，讓披薩的整體烘焙效果得以完美呈現，上下溫差可達30度。
蒸汽功能，不同的溫度範圍
老板蒸烤壹體機C906貼心的將蒸烤功能分為三個溫度段，分別是90-95℃鮮蒸，96-105℃營養蒸，106-150℃高溫蒸。溫度的細分，可以針對食材的不同特性，達到最佳的烹飪效果呈現。
比如蒸壹碗看似簡單的蒸蛋，如何讓成品看起來入口滑嫩，並不是壹件容易的事情。
借助老板蒸烤壹體機的鮮嫩蒸功能，低溫蒸精準控溫，可以保證蒸出來的雞蛋不會蒸過頭導致口感太老。專利的蒸汽發生系統可以防止頂部滴落到食物表面，蒸好的雞蛋看起來就像可以吹破壹樣。
中溫營養蒸適合蒸中等大小的食材，如蒸魚、蒸面等。這次剛買了幾個小南瓜，就嘗試用南瓜做容器，利用營養蒸的功能，做了壹個小瓜杯，裏面放了臘肉，蒸著吃。
100℃左右的蒸箱溫度，其實是我們日常使用蒸箱時常見的溫度。而使用老板的壹體機蒸鍋C906，不僅可以輕松蒸南瓜、軟臘肉、蒸米飯，而且吃起來油而不燥。
最高溫度150℃的高溫蒸，采用大火快蒸的方式，容易滲透大體積食材，大大縮短了烹飪時間。可以說是又快又好。
這次是150℃高溫蒸了壹整只雞。在壹點點香料的幫助下，最簡單的調味方法和最先進的蒸工藝發生了碰撞。
125℃蒸60分鐘，煮熟的全雞制品嫩滑酥脆，輕輕壹拉就能撕開，連骨頭也容易嚼爛。
蒸和烤在壹個，多階段烹飪
既然是蒸烤壹體機，那麽烤和蒸的輕松結合自然是這款機器的亮點。以前需要同時使用蒸鍋和烤箱才能完成菜品。這次用壹臺boss蒸烤機C906就夠了。
做了壹道蒜香烤排骨。先將排骨用蒜末、叉燒醬等調料腌制，然後送入蒸烤機，用“營養蒸”功能蒸約15分鐘至熟，再用“風扇烤”功能烤約15分鐘。
營養蒸步驟
風扇烘烤步驟
這樣，先蒸後烤的烹飪方式，壹方面達到了通過蒸來保持食材水分的目的，另壹方面也可以縮短原來的烤制時間，防止排骨烤的太幹。這樣烤出來的排骨不僅外表酥脆，內部也嫩滑多汁。這種烹飪模式切換，只需要在壹臺蒸烤壹體機上壹次性設置，真的是太輕松太方便了。
輔助功能，人性化設計
老板蒸烤壹體機C906除了烤和蒸，還有很多非常人性化的輔助功能。
比如保溫功能，溫度設定範圍可以在40-90度之間，最長時間可以設定為2小時。不用擔心冬天下班晚回家的家人第壹時間吃不到溫度合適的可口飯菜。有了蒸烤機，他們可以熬到深夜。
解凍功能的溫度設定範圍在40-80度之間。事實上，與我們傳統的常溫開放解凍相比，在這個溫度下的密封環境中解凍，不僅速度更快，而且可以更好地防止細菌的滋生，提高食品的安全性和衛生性。
發酵功能就更不用說了，溫度範圍在35-60度之間。無論是做中式饅頭還是西式面包披薩，只有穩定地控制發酵溫度和時間，才能做出更好的成品。
用了烤蒸機之後，就不用擔心爐子的清潔度了。“清潔和維護”選項下有三種功能:幹燥、清潔和除垢。前兩個可以維護壹體機內腔，除垢功能是清洗蒸汽發生器裝置，外接蒸汽發生器用於清洗水箱。可以說可見部分和不可見部分都可以自動清洗，省時省心。
總之，如果從老板蒸烤機入手，可以說是對自己廚房和烹飪習慣的壹次重大革新。這壹創新不僅讓家居變得更加現代化和科技化，也讓烹飪變得更簡單、更安全、更健康、更省心。提升妳的廚房風格和家庭主婦的幸福感，就從這款boss蒸烤壹體機開始吧！