其中，5批次食用農產品不合格，分別是:福鼎市鼎家佳超市銷售的鮮雞蛋(進貨日期為2022年4月23日)檢出甲硝唑不合格；石獅市梁商業有限公司銷售的白鯽魚(2022年5月16日購買)，被檢出恩諾沙星不合格；漳州投資區良興商場有限公司購物廣場分店銷售的豆芽/黃豆芽(2022年5月17日購買)，檢出4-氯苯氧乙酸鈉不合格；晉江潤德商業有限公司銷售的石蟹(2022年5月18日購買)，被檢出鎘(以Cd計)不合格；福建福洲永輝超市有限公司伍肆北路超市銷售的三眼蟹(2022年5月18日購買)，檢出鎘不合格。
甲硝噠唑是壹種抗生素和抗原昆蟲劑。恩諾沙星屬於喹諾酮類合成抗菌藥物。根據食品安全國家標準《食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)，甲硝唑屬於獸藥，可用於治療，但在動物性食品中不得檢出。恩諾沙星在魚皮+魚肉中的最大殘留限量為100μg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉又稱防落劑、保果劑，是壹種植物生長調節劑，主要用於防止花、果脫落，抑制豆類生根。中國美國食品藥品監督管理局、農業部、國家衛生計生委《關於禁止在豆芽生產中使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》(第11，2065438號)規定，生產者不得在豆芽生產中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-芐基腺嘌呤的產品。
鎘(以Cd計)是最常見的重金屬汙染物之壹。根據《食品安全國家標準食品中汙染物限量》(GB 2762-2017)，鮮、凍水生甲殼動物中鎘的限量為0.5mg/kg。鎘超標可能是水產養殖過程中鎘在環境中的富集。
另壹批次調味品不合格，即開平何食品廠2022年6月5438+10月1日生產的美味醬油(釀造醬油)被檢出總氮不合格，銷售單位為福建金恒盛農產品有限公司
總氮包括有機氮和無機氮，是影響醬油風味的指標。總氮的含量將直接影響醬油的風味和營養成分。根據《釀造醬油》(GB/T 18186-2000)的規定，壹級高鹽稀釋發酵醬油中總氮含量應不低於1.30g/100mL。
針對抽檢不合格食品，福建省市場監督管理局已要求各地市場監管部門依法查處不合格食品生產經營者，依法查處違法行為，督促食品生產經營者履行停止銷售、下架、召回、公告等法定義務，有效防控食品安全風險。福建省市場監督管理局公布2022年首個“妳令我查”專項抽檢信息不合格樣品信息。(免責聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱生產廠家相關食品的生產日期/批號及檢驗項目)本次“妳點我查”專項抽檢不合格食品(食用農產品)信息表抽檢編號序號標稱生產廠家/來源名稱/來源地址被抽檢單位名稱樣品名稱規格型號商標生產(加工， 采購和檢疫)日期不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|日期不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格項目|不合格 福建/省產品質量檢驗研究院1
2.供應商:蘇sc 223500000002935568 2///福建省泉州市石獅市靈秀鎮308省道金石路地塊石獅市潤良商業有限公司//恩諾沙星2022年5月16日| | 159 |μg/kg | 159
2.供應商:龍海航成貿易有限公司Sc 2235000002935776 3//福建省漳州臺商投資區角美鎮豆芽9號良興商場有限公司購物廣場分店//2022/5/17 4-氯苯氧乙酸(以4-氯苯氧乙酸計)| | | | 0.089 | | | Sc 2235000000002935896544三眼蟹//2022/5/18鎘(以鎘計)||| ||| 1.9 | mg/kg | 0.5食用農產品23號2022
2.供應商:福州新聲水產有限公司；
3.被抽樣單位已要求提供該批產品的“壹品壹碼”追溯證明。Samplino，“妳點我查”專項抽檢不合格食品(調味品)信息表。標稱生產企業名稱標稱生產企業名稱被抽樣單位名稱被抽樣單位地址名稱樣品規格型號商標名稱生產日期(加工、購買、消毒)不合格項目||||檢驗結果|||計量單位|標準值分類公告編號公告日期任務來源/備註項目名稱檢驗機構sc 2235000002935291 1廣東省開平市水口鎮金鴻開發區開平河食品廠福建省金恒盛農產品有限公司| | | | 1.14 | g/100ml |≥1.30調味品編號