1，蒜蓉蝦
鮮蝦去頭去殼，留尾，剪去蝦線，沖洗幹凈備用。將適量大蒜與醬油混合，腌制10分鐘。鍋中加入適量油，放入蝦仁煎至兩面金黃，瀝幹油備用。另取壹鍋，加入適量蒜末、醬油，加糖翻炒，加水少許，燒開後澆在炒好的蝦上。
2.洋蔥炒羊肉
羊肉切片，加入適量料酒、醬油，用澱粉腌制10分鐘。洋蔥切段，姜切片備用。炒鍋燒熱，放入適量油，放入蔥姜片，放入腌羊肉片翻炒至變色。加入鹽、胡椒粉、糖、醬油攪拌均勻。
3.辣雞
將雞肉洗凈，切成小塊，放入碗中，加入適量姜末、鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉腌制10分鐘。將幹辣椒切成段備用。炒鍋燒熱，放油，將雞塊放入鍋中炸至金黃色。然後把鍋裏剩下的油倒出來，不要太多。將幹辣椒翻炒，放入蔥、姜、蒜，炒香，最後放入雞塊，炒至入味。
4、涼拌嬰兒菜
洗凈後將娃娃菜掰成小花，焯水至斷，取出瀝幹，放入碗中。加入蒜末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、幹辣椒粉、香菜末，攪拌均勻即可食用。
5.紅燒帶魚
帶魚洗凈，切成段，用鹽腌壹會兒，然後沖洗幹凈。把油放進鍋裏。油溫熱時，爆香蔥、姜和蒜。加入切好的帶魚，煎至兩面金黃。加入適量生抽、老抽、鹽、糖、料酒，再加入適量水，小火煮至收汁，最後撒上少許香油。