質量管理項目是對工藝管理、設備管理、作業管理等生產要素進行有效、專業的管理，對制造過程和下道工序使用過程中影響成品、半成品質量的關鍵因素進行全面管理。具體內容如下:
1.各工序的工藝功能和要求。
2.各工序的質量控制項目和要求。控制項目包括主要內在質量、特殊外觀質量和下道工序要求，以及主要技術經濟指標(如掉棉、花回收、斷頭等)。).根據各種情況的變化，可以指出當前的重點工程。這樣可以使工作重點突出，有的放矢。同時可以設定分品種的要求，當然也可以合理分類，制定切實可行、循序漸進的質量標準。
3.根據各工序質量管理中需要重點控制的質量特性和關鍵部位或薄弱環節的生產要素項，確定責任人、管理內容和管理方法。
4.制定工藝質量標準，包括:工藝質量標準中工藝車輛合格率、關鍵工藝參數、零件要求；設備質量標準:壹級維護率、設備完好率、運行滿意率；作業質量標準:單項作業壹等品率、所有作業壹等品率、外觀質量、包裝要求、下道工序要求；
文明生產和溫濕度質量標準。
5.工作質量標準。主要工種工作質量——單項作業、全項目作業確定、壹級評分要求、作業方法執行率、崗位責任制、各工序活動主要項目；
移交工作的質量；
質量控制工作的質量要求；
主要工種工作質量評估。
6.質量信息管理。
制定反饋標準、信息來源、評估對象、反饋周期等。根據質量管理項目。
上述六項中，前三項屬於過程質量分析，後三項屬於過程質量控制。