地鍋雞是徐州著名的風味小吃。壹開始是漁民外出必備的食物，味道很好。我最喜歡的食物是鍋莊雞上的蛋糕，又脆又好吃。地鍋雞，漢族名菜，起源於魯南、蘇北、皖北，發源於魯蘇皖交界處(如徐州)。
2、湯
撒湯是中國具有地方特色的傳統小吃，是河南省和安徽省宿州市非物質文化遺產，榮獲山東省十大金牌旅遊小吃和中國首屆金牌旅遊小吃。
3.梅花蛋糕
梅花糕是南京、蘇州、無錫等蘇南地區壹種風味獨特的著名小吃。起源於明代，發展到清代成為江南地區最著名的傳統糕點小吃。相傳乾隆皇帝下江南時，見其形如梅花，色澤誘人，假裝品嘗。入口甜而不膩，綿軟酥脆，回味無窮，比故宮還好。拍手叫好。因形似梅花，故名梅花糕，流傳至今。梅花糕類似海棠糕，金黃色，松軟可口，老少皆宜。
4、蜂蜜三刀
三道面起源於江蘇徐州，是蘇北、山東壹帶的傳統小吃之壹。當地八大特色糕點之壹。具有果肉光亮不粘，口感甜軟，芝麻香濃郁的特點。蜂蜜零食有很多種。蜂蜜就是焦糖，是由大麥等谷物經過發酵糖化制成的。也叫“蜜食”。
5、肉
紅燒肉是濟南的傳統魯菜。早在清代，山東就流傳著五花肉用草繩捆起來，用醬油燉的說法。它的味道瞬間融化，香而不膩。壹般和其他配菜壹起燉，如鮁魚、四喜丸子、炒豆腐片、蘭花幹、青椒、海帶結、面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素雞片、虎皮蛋、黃花菜、小青菜、豆角、香腸、排骨、肘子、雞腿。