材料:小白菜2顆，粉絲40g，蒜瓣10，剁椒醬30g，醬油10g，橄欖油5g，洋蔥壹段。
做法:1。準備好所有食材；2.將粉絲浸泡在溫水中；3.將大蒜切成蒜末；4.炒鍋燒熱放入橄欖油，然後將蒜頭放入炒鍋中翻炒至蒜頭微黃；5.加入剁椒翻炒出香味；6.加入生抽和老抽，翻炒均勻調成風味汁，盛出備用；7.娃娃菜洗凈，豎切成條，放入盤中；8.將粉絲放在娃娃盤上；9.用小勺將調好的風味汁均勻澆在娃娃菜和粉絲上；10.放入蒸烤箱，選擇純蒸功能，設定溫度115度，20分鐘；11.拿出來吃；
涼拌手撕茄子
材料:長紫茄子三根(350g)、大蒜兩瓣、香菜壹根、小蔥兩根、醬油三湯匙、陳醋兩湯匙、糖壹茶匙、鹽半茶匙、油兩茶匙、胡椒粉壹個(裝飾用)。
做法:1。準備材料。2.茄子洗凈，去蒂。如果太長，就切成兩半，放入蒸籠蒸十分鐘左右。十分鐘後，茄子蒸熟，放在壹邊冷卻。涼到手溫，用手撕成筷子粗條，茄子瀝幹水分，碗放大備用。4.準備好汁液，大蒜搗碎，小蔥切碎，香菜切碎，加入三湯匙醬油和兩湯匙陳醋。5.壹茶匙糖和半茶匙鹽，攪拌均勻。6.炒鍋沒水，兩勺油加熱冒煙關火。勺子尺寸參考第4步。7.澆在汁上，然後把汁調勻，吃的時候澆在番茄條上。不要壹次把所有的果汁都倒出來，只要調整到適合妳的口味就可以了。8.成品，用辣椒裝飾。
苦瓜釀造
材料:苦瓜1，肉末200g，蔥2g，姜2g，鹽3g，糖2g，生粉10g，高湯10ml，醬油10ml。
做法:1。準備食材。2.苦瓜切段。3.將洋蔥和姜切碎。4.取出苦瓜果肉。5.苦瓜中間放壹層薄薄的生粉。6.塞肉。7.鍋燒熱，放油，將苦瓜放入煎鍋，兩面煎。8.取出後裝盤，放入蒸鍋。9.蒸模式100，蒸時間15-20分鐘。10.鍋裏放油，爆香蔥姜，倒入醬油，加入適量的高湯、糖和水。煮沸後，倒入玉米澱粉水，制成非常薄的醬11。取出盤子，倒上果汁。12.妳完了。