1，黑龍江五常大米
五常大米是指五常市特定區域生產的大米，全國聞名。在肥沃的黑土裏栽培，長白山雪水灌溉，有機種植。米粒飽滿，質地堅硬，色澤清晰，米粒有光澤，香味濃郁。
2.河北豐南玉田胭脂米
胭脂米的全稱是“玉田胭脂米”。這種大米呈卵圓形圓柱形，比普通大米略長，營養極其豐富，內外呈暗紅色，米線沿線呈深紅色。煮後色澤紅潤，細膩有光澤，口感軟嫩，回味無窮。
3.遼寧省東港市柳林宮米
柳林貢米產於位於黃海之濱、鴨綠江畔的東港市前陽柳林村。柳林米是明末清初以來歷代的皇家貢米。柳林大米以其獨特的口感和晶瑩剔透的外觀贏得了大眾的認可。
4.江西萬年貢米
萬年貢米原產於江西省萬年縣培美鎮東南山區龍崗何橋壹帶，已有1000多年的種植歷史。萬年貢米，吸取四季清泉，植根於特殊水土，營養豐富，顆粒大，體細長，梭狀，米色如玉。
5.雲南省庇護貢米。
蓋米又叫軟米，介於糯米和大米之間。蓋好的米粒又大又長，顏色潔白如玉。做菜香軟可口，營養豐富。冷餐後不會變硬，但還是很容易粘結。蓋米在清代被列為貢米。
6.寧夏珍珠米
黃河富寧夏以大米聞名。寧夏盛產高產優質大米。珍珠米是粳米的壹種，寧夏的珍珠米顆粒飽滿，色白，質油，味甜，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪等成分。
7.遼寧省盤錦大米
盤錦大米顆粒飽滿，長寬適中，色青白，氣味芳香，堊白小，食用品質好。還具有糊化溫度低、直鏈澱粉含量低、凝膠稠度高、蛋白質和氨基酸豐富等明顯優勢。
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